基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务设计研究 ——以西安酒厂为例
发布时间：2024-10-05 05:39
互联网不仅改变了白酒产业的营销传播环境,更展示了互动、体验、娱乐的新时代。传统白酒产业面临着危机,同时也面临着机遇。本研究以用户的白酒SICAS(Sense-Interest&Interactive-Connect&Communicate-Action-Share,简称SICAS)消费行为路径为核心,构建了白酒产业“1+N”的白酒产业商业模式,目的在于帮助白酒产业从全局的、系统的角度重新审视品牌的资源与价值,从而提升用户消费体验。本文首先概述了白酒产业服务设计研究的背景,并对白酒产业、白酒产业服务设计、SICAS消费行为模型的概念及内容进行了详细地分析,同时通过分析三个酒类产业创新案例,探究白酒产业与服务设计的结合如何促进体验创新与价值创新。基于以上研究,对白酒产业的服务系统进行详细的分析,重点分析了互联网时代用户的白酒需求、SICAS消费行为模型在白酒产业服务系统的映射的需求及关键接触点,总结出白酒产业服务蓝图与设计要点。基于以上分析,对用户的白酒SICAS消费行为进行进一步调研,通过数据定量分析归纳其消费路径,提取用户五个阶段的行为转化为五项服务,分别为推送信息、话题...
【文章页数】：138 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSRTACT
1 绪论
1.1 课题来源
1.2 研究背景
1.2.1 白酒产业面临的危机与机遇
1.2.2 互联网时代白酒需求的转变
1.2.3 企业关注视角从产品到用户转移
1.2.4 服务设计思维驱动下的企业模式转型
1.3 研究综述
1.3.1 白酒产业发展的相关研究
1.3.2 SICAS消费行为模型发展的相关研究
1.3.3 服务设计发展的相关研究
1.3.4 服务设计在酒类产业的尝试发展研究
1.4 研究内容与方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 研究目的和意义
1.5.1 研究目的
1.5.2 研究意义
1.6 研究框架
2 白酒产业与服务设计的相关理论及案例分析
2.1 白酒产业概述
2.1.1 白酒产业概念与类别
2.1.2 白酒产业存在的问题
2.1.3 白酒产业的发展方向
2.2 白酒产业服务设计概述
2.2.1 白酒产业服务设计的概念
2.2.2 白酒产业服务设计的要素
2.2.3 白酒产业服务系统的设计内容
2.2.4 白酒产业服务设计能够融合用户体验与商业价值
2.3 SICAS消费行为模型概述
2.3.1 SICAS消费行为模型概念
2.3.2 SICAS消费行为模型适用于互联网时代
2.3.3 SICAS消费行为模型应用在白酒产业的价值
2.4 酒类产业服务案例分析
2.4.1 醉鹅娘——内容服务案例
2.4.2 酣客公社——社群服务案例
2.4.3 江小白小酒馆——场景服务案例
2.4.4 服务设计案例的比较与总结
2.5 本章小结
3 基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务需求分析
3.1 互联网时代用户的白酒需求
3.1.1 拉近社交距离
3.1.2 表达自我情感
3.1.3 融合社交圈层
3.2 基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务设计需求分析
3.2.1 品牌用户相互感知阶段服务设计需求分析
3.2.2 产生兴趣互动阶段服务设计需求分析
3.2.3 建立连接沟通阶段服务设计需求分析
3.2.4 行动购买阶段服务设计需求分析
3.2.5 体验分享阶段服务设计需求分析
3.3 基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务触点分析
3.3.1 白酒品牌的推广与营销
3.3.2 白酒产品的知识与话题
3.3.3 白酒产品的购买及配送
3.3.4 白酒体验的活动及场景
3.3.5 白酒体验的反馈与分享
3.4 白酒产业服务系统设计要点总结
3.4.1 白酒产业服务蓝图构建
3.4.2 话题信息方面设计要点
3.4.3 购买体验方面设计要点
3.4.4 互动交流方面设计要点
3.5 本章小结
4 白酒产业SICAS消费行为归纳与服务设计策略
4.1 白酒产业SICAS消费行为路径归纳
4.1.1 白酒SICAS消费行为问卷设计与制作
4.1.2 白酒SICAS消费行为调研结果与分析
4.1.3 白酒产业SICAS消费行为路径归纳
4.2 SICAS消费行为的提取与服务转化
4.2.1 感知阶段推送信息
4.2.2 兴趣阶段营造话题
4.2.3 沟通阶段及时响应
4.2.4 购买阶段优化体验
4.2.5 分享阶段口碑传播
4.3 白酒产业服务系统的构建策略
4.3.1 “1+N”的商业模式
4.3.2 完善多元服务触点
4.3.3 拓展社交圈层互动
4.3.4 构建多方传播机制
4.3.5 满足多方利益价值
4.4 本章小结
5 西安酒厂服务系统设计实践
5.1 西安酒厂项目背景与设计过程
5.1.1 西安酒厂服务设计项目概况
5.1.2 西安酒厂服务设计流程
5.2 西安酒厂服务系统现状分析
5.2.1 西安酒厂SWOT分析
5.2.2 西安酒厂的商业模式分析
5.2.3 西安酒厂利益相关者分析
5.3 西安酒厂目标用户分析
5.3.1 目标用户访谈及角色创建
5.3.2 西安酒厂目标用户旅程及设计点分析
5.3.3 西安酒厂目标用户需求分析及总结
5.4 西安酒厂商业运营模式设计
5.4.1 以服务为驱动的商业模式设计
5.4.2 增强用户体验的经营模式设计
5.4.3 提升用户粘性的会员制度设计
5.5 西安酒厂数字触点“西安味道”APP设计
5.5.1 “西安味道”APP定位
5.5.2 “西安味道”APP信息架构
5.5.3 “西安味道”APP关键功能流程设计
5.5.4 “西安味道”APP关键任务高保真界面设计
5.5.5 “西安味道”APP产品场景展示
5.6 西安酒厂服务设计模拟测试及评估效果
5.6.1 服务设计满意度评估测试的目的与方法
5.6.2 服务设计满意度的测试过程
5.6.3 服务设计满意度的测试结果与反馈
5.7 本章小结
6 结论
6.1 研究成果与创新点
6.2 展望与不足
参考文献
致谢
作者在攻读硕士学位期间的科研成果及项目
附录一 白酒消费行为调研问卷
附录二 “西安味道”APP测试反馈问卷
附录三 图片索引
本文编号：4007598
【文章页数】：138 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSRTACT
1 绪论
1.1 课题来源
1.2 研究背景
1.2.1 白酒产业面临的危机与机遇
1.2.2 互联网时代白酒需求的转变
1.2.3 企业关注视角从产品到用户转移
1.2.4 服务设计思维驱动下的企业模式转型
1.3 研究综述
1.3.1 白酒产业发展的相关研究
1.3.2 SICAS消费行为模型发展的相关研究
1.3.3 服务设计发展的相关研究
1.3.4 服务设计在酒类产业的尝试发展研究
1.4 研究内容与方法
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 研究目的和意义
1.5.1 研究目的
1.5.2 研究意义
1.6 研究框架
2 白酒产业与服务设计的相关理论及案例分析
2.1 白酒产业概述
2.1.1 白酒产业概念与类别
2.1.2 白酒产业存在的问题
2.1.3 白酒产业的发展方向
2.2 白酒产业服务设计概述
2.2.1 白酒产业服务设计的概念
2.2.2 白酒产业服务设计的要素
2.2.3 白酒产业服务系统的设计内容
2.2.4 白酒产业服务设计能够融合用户体验与商业价值
2.3 SICAS消费行为模型概述
2.3.1 SICAS消费行为模型概念
2.3.2 SICAS消费行为模型适用于互联网时代
2.3.3 SICAS消费行为模型应用在白酒产业的价值
2.4 酒类产业服务案例分析
2.4.1 醉鹅娘——内容服务案例
2.4.2 酣客公社——社群服务案例
2.4.3 江小白小酒馆——场景服务案例
2.4.4 服务设计案例的比较与总结
2.5 本章小结
3 基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务需求分析
3.1 互联网时代用户的白酒需求
3.1.1 拉近社交距离
3.1.2 表达自我情感
3.1.3 融合社交圈层
3.2 基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务设计需求分析
3.2.1 品牌用户相互感知阶段服务设计需求分析
3.2.2 产生兴趣互动阶段服务设计需求分析
3.2.3 建立连接沟通阶段服务设计需求分析
3.2.4 行动购买阶段服务设计需求分析
3.2.5 体验分享阶段服务设计需求分析
3.3 基于SICAS消费行为模型的白酒产业服务触点分析
3.3.1 白酒品牌的推广与营销
3.3.2 白酒产品的知识与话题
3.3.3 白酒产品的购买及配送
3.3.4 白酒体验的活动及场景
3.3.5 白酒体验的反馈与分享
3.4 白酒产业服务系统设计要点总结
3.4.1 白酒产业服务蓝图构建
3.4.2 话题信息方面设计要点
3.4.3 购买体验方面设计要点
3.4.4 互动交流方面设计要点
3.5 本章小结
4 白酒产业SICAS消费行为归纳与服务设计策略
4.1 白酒产业SICAS消费行为路径归纳
4.1.1 白酒SICAS消费行为问卷设计与制作
4.1.2 白酒SICAS消费行为调研结果与分析
4.1.3 白酒产业SICAS消费行为路径归纳
4.2 SICAS消费行为的提取与服务转化
4.2.1 感知阶段推送信息
4.2.2 兴趣阶段营造话题
4.2.3 沟通阶段及时响应
4.2.4 购买阶段优化体验
4.2.5 分享阶段口碑传播
4.3 白酒产业服务系统的构建策略
4.3.1 “1+N”的商业模式
4.3.2 完善多元服务触点
4.3.3 拓展社交圈层互动
4.3.4 构建多方传播机制
4.3.5 满足多方利益价值
4.4 本章小结
5 西安酒厂服务系统设计实践
5.1 西安酒厂项目背景与设计过程
5.1.1 西安酒厂服务设计项目概况
5.1.2 西安酒厂服务设计流程
5.2 西安酒厂服务系统现状分析
5.2.1 西安酒厂SWOT分析
5.2.2 西安酒厂的商业模式分析
5.2.3 西安酒厂利益相关者分析
5.3 西安酒厂目标用户分析
5.3.1 目标用户访谈及角色创建
5.3.2 西安酒厂目标用户旅程及设计点分析
5.3.3 西安酒厂目标用户需求分析及总结
5.4 西安酒厂商业运营模式设计
5.4.1 以服务为驱动的商业模式设计
5.4.2 增强用户体验的经营模式设计
5.4.3 提升用户粘性的会员制度设计
5.5 西安酒厂数字触点“西安味道”APP设计
5.5.1 “西安味道”APP定位
5.5.2 “西安味道”APP信息架构
5.5.3 “西安味道”APP关键功能流程设计
5.5.4 “西安味道”APP关键任务高保真界面设计
5.5.5 “西安味道”APP产品场景展示
5.6 西安酒厂服务设计模拟测试及评估效果
5.6.1 服务设计满意度评估测试的目的与方法
5.6.2 服务设计满意度的测试过程
5.6.3 服务设计满意度的测试结果与反馈
5.7 本章小结
6 结论
6.1 研究成果与创新点
6.2 展望与不足
参考文献
致谢
作者在攻读硕士学位期间的科研成果及项目
附录一 白酒消费行为调研问卷
附录二 “西安味道”APP测试反馈问卷
附录三 图片索引
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