冷饮行业物流管理优化及其对策研究

发布时间：2020-12-06 19:47

　　我国冷饮物流发展前景可观，但是目前我国冷饮行业物流管理体系的建设还不够完善，如物流成本居高不下等等原因，使得社会资源不能有效的发挥作用，最终影响着我国冷饮产品的品质。在物流成本控制、物流信息管理、物流人才激励、物流技术投入等方面还比较欠缺，不能充分体现出冷饮物流的行业特点，不能充分发挥出冷饮行业物流的资源优势。文章在国内外研究现状的基础上，分析制约我国冷饮行业物流发展的诸多因素，系统探讨了我国冷饮行业物流管理的优化方案及其处理对策。首先，在对国内外冷饮行业物流管理现状进行系统分析的基础上，文章剖析了现有冷饮行业物流管理中存在的缺陷，对冷饮物流进行了明确的定义，提出我国冷饮行业物流过程的成本构成。其次，文章以冷饮行业物流过程的成本为基础，针对目前我国冷饮行业物流管理中存在的问题提出“强化物流成本观念，优化运输成本、加强末端冷链衔接，优化运输流程、完善人才机制，优化冷饮行业物流专业人才培养、建立运输信息网络，优化冷饮行业物流新网络”，即“四优”方案，并阐述了“四优”方案在我国冷饮行业物流管理过程中的应用。最后，结合现有案例予以验证，证明了“四优”方案对物流管理的指导意义，在此基础之上，提出... 

【文章来源】：青岛理工大学山东省

【文章页数】：49 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 研究的背景与意义
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的意义
    1.2 国内外研究及发展现状
        1.2.1 国外现状
        1.2.2 国内现状
    1.3 研究目标、方法和框架
        1.3.1 研究目标
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究框架
    1.4 文章的创新点
第2章 冷饮行业物流成本分析
    2.1 研究的理论基础
        2.1.1 冷链物流的定义及特点
        2.1.2 冷饮物流的概念
    2.2 冷饮行业物流成本的内涵
        2.2.1 物流成本的定义
        2.2.2 物流成本的种类
        2.2.3 物流成本的特点
    2.3 冷饮行业物流成本的构成
        2.3.1 物流成本的构成
        2.3.2 冷饮行业物流成本分析
        2.3.3 冷饮行业物流成本管理优化
    2.4 冷饮行业物流成本管理的基础工作
        2.4.1 冷饮行业物流成本管理应遵循的原则
        2.4.2 成本管理的措施
第3章 冷饮行业物流管理优化
    3.1 我国冷饮行业物流管理中存在的问题
        3.1.1 运输成本高
        3.1.2 物流管理工作薄弱
        3.1.3 企业内部运输不畅
        3.1.4 物流管理信息化工作落后
        3.1.5 末端断链影响产品品质
    3.2 冷饮行业物流管理优化——“四优”理论
        3.2.1 强化物流成本观念，优化运输成本
        3.2.2 加强末端冷链衔接，优化运输流程
        3.2.3 完善人才机制，优化冷饮行业物流专业人才培养
        3.2.4 建立运输信息网络，优化冷饮行业物流新网络
第4章 冷饮行业完善物流管理的对策
    4.1 整合生产厂商，开展冷饮物流业务
    4.2 整合零散的物流资源，开展专业冷饮物流链
    4.3 开展区域冷饮物流配送业务，为末端冷链保驾护航
    4.4 制定冷饮物流具体标准，提高冷饮物流产品品质服务
    4.5 引入案例，切入冷饮物流优化管理的策略重点
        4.5.1 引入实证案例
        4.5.2 切入冷饮物流的策略重点
第5章 结论和展望
    5.1 结论
    5.2 有待进一步探讨的问题
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文及科研工作
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]我国冷链物流标准化现状及发展思路研究[J]. 安久意.  标准科学. 2010(07)
[2]连锁企业物流成本管理问题及对策[J]. 冯文龙.  高科技与产业化. 2010(06)
[3]冷链物流管理的战略内涵和完善措施[J]. 李荣,谢泗薪.  铁路采购与物流. 2009(01)
[4]国内外冷链物流的发展现状比较研究[J]. 匡勇,张晨.  科技和产业. 2008(08)
[5]降低食品冷链中的物流成本分析[J]. 贾振军,沙威.  重庆交通大学学报(社会科学版). 2008(04)
[6]高标准冷饮乳品物流运作攻略[J]. 金涛.  物流技术与应用. 2008(08)
[7]我国食品物流的发展现状及对策[J]. 赵飞,王中东,潘鸿,董绍捷.  安徽农业科学. 2008(08)
[8]企业物流成本控制中的价值链分析[J]. 吴占坤,赵英姝.  中国市场. 2007(41)
[9]我国铁路冷藏运输现状及发展建议[J]. 宗岩.  铁道运输与经济. 2007(05)
[10]食品冷链的发展方向[J]. 顾茜姣,苗艳芳.  制冷技术. 2007(01)

博士论文
[1]食品冷链物流的安全可靠度研究[D]. 邹毅峰.中南大学 2009
[2]冷链物流运营管理研究[D]. 鲍长生.同济大学 2007

硕士论文
[1]供应链环境下的奶制品冷链物流问题研究[D]. 刘溢.湖南大学 2007



本文编号：2901932