餐饮企业成本管控探究

发布时间：2023-04-18 21:42

　　目前,餐饮业经过了寒冬期正在逐步回暖,餐饮市场也出现"百花齐放,百家争鸣"的景象。餐饮企业的市场竞争也越发激烈,由于餐饮行业的特殊性及运营复杂等特性,餐饮企业想要在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现企业价值最大化,成本费用控制是关键。本文通过对餐饮企业成本费用控制的重要性进行了阐述,分析了目前餐饮企业成本费用管控中存在的问题,并提出几点优化措施,希望对餐饮企业的成本管理提供帮助。

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、餐饮企业成本管控的重要性
    (一)成本管控有助于企业现代化的管理需要
    (二)成本管控有助于企业提高综合竞争力
    (二)成本管控有助于提高企业内部管理水平
二、目前餐饮企业成本费用管控存在的问题
    (一)成本控制意识不强
    (二)缺乏规范的成本管理体系
    (三)成本控制的环节多管理弱
    (四)成本控制的方法落后，信息化程度低
三、完善餐饮企业成本管控的对策
    (一)树立全面成本控制理念，更新成本管理的观念
    (二)建立完善成本管控体系，有效落实考核机制
    (三)加强成本控制各环节创新管理，把控关键成本控制环节
    (四)创新成本控制方法，提升成本管理人员专业素质
四、结论



本文编号：3793087