对旅游饭店的美学思考

发布时间：2017-10-15 04:33

  本文关键词：对旅游饭店的美学思考

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【摘要】：本文以人的生命需要和发展为逻辑起点，来探讨现代旅游饭店的美学问题。人们在拥有了丰裕的物质生活资料后，必然要寻求一种自由、完善、全面、更高层次的生命活动形式；其实，这就是旅游活动的审美本质。旅游饭店作为旅游业中重要的组成部分，它的发展水平基本可以反映整个旅游业的发展境况。就旅游饭店的审美本质而言，它是一种享受性的消费，人们在享受中体验生命的乐趣、实现生命价值的真正意义。从审美的角度出发，旅游饭店要凭借于一定的环境条件，才能具有更大的审美吸引力。它与其外部环境组成审美整体，同时，饭店建筑群体也能点缀环境。就创造饭店外部环境条件的方法而言，主要是运用借景和造景。饭店建筑形式所体现出来的体量美，，它更多的是给人们一种精神上的愉悦和感官上的快感。饭店建筑形式美是其审美吸引力的重要组成部分。在饭店的裙楼、塔楼和顶部三大结构区域中，它们的形式美各具特色又相互融合为一个有机整体。旅游饭店要以装饰美来让旅客获得舒适的享受，实现饭店本身的最终价值。因此，装饰美与功能美密切相关。饭店的装饰美主要体现在大厅、餐厅和客房三大功能区域上。旅游饭店是以向旅客出售“服务”这一产品来实现经济目标，这种产业性质决定了饭店管理中有“美学”问题，服务过程中也有“美学”问题。
【关键词】：旅游活动 旅游饭店 生命 生活 美学
【学位授予单位】：贵州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2006
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 摘要9-11
• 前言11-13
• 一、旅游活动与旅游饭店的审美本质13-21
• (一) 旅游活动的审美本质—实现生命的完善13-16
• (二) 旅游饭店的审美本质—让生命在享受中得以提升16-19
• (三) 旅游饭店与旅游活动的关系19-21
• 二、旅游饭店外环境的美学问题21-28
• (一) 外环境对饭店的衬托作用21-23
• (二) 饭店外环境的审美特征23-25
• (三) 饭店外环境美的基本构成要素及其创造方法25-28
• 三、旅游饭店建筑物的外在形式美28-35
• (一) 旅游饭店建筑物的外在形式美概述28-31
• (二) 旅游饭店建筑物的外在形式美的构成31-34
• (三) 霓虹灯对旅游饭店夜间形式美的展现作用34-35
• 四、旅游饭店的内在装饰美35-43
• (一) 大厅装饰美36-38
• (二) 客房装饰美38-41
• (三) 餐厅装饰美41-43
• 五、旅游饭店的管理与服务美43-50
• (一) 旅游饭店的管理美43-47
• (二) 旅游饭店的服务美47-50
• 结束语50-53
• 参考文献53-55
• 附录55-56

【引证文献】

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1 刘婧;基于城市旅游竞争力提升的成都饭店业发展研究[D];四川师范大学;2007年

本文编号：1035139