顶岗实习对高职酒店管理专业学生职业承诺影响及对策研究.doc

  本文关键词：顶岗实习对高职酒店管理专业学生职业承诺影响及对策研究，由笔耕文化传播整理发布。

顶岗实习对高职酒店管理专业学生职业承诺影响及对策研究 摘 要 顶岗实习中影响学生职业承诺的因素有很多，，要改善实习效果、提升学生职业承诺水平，则需要学校、企业、学生、家长等多方共同努力。校方应坚持以学生为中心，通过与企业合作开发顶岗实习课程标准，强化实习基地育人功能，组织“双向选择、三方协议”招聘会，规范顶岗实习组织运行流程，召开顶岗实习成果总结交流会等举措，以实现学生的高质量实习和就业。 关键词 酒店管理专业；顶岗实习；职业承诺；高等职业院校 中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2014）17-0057-05 收稿日期：2014-04-13 作者简介：饶雪梅（1963- ），女，安徽桐城人，广州番禺职业技术学院人文社科学院副院长，教授。 基金项目：2012年度广东省高等职业教育教学改革项目《酒店管理专业中高职衔接一体化课程体系构建研究与实践》（编号：座机电话号码064），主持人：饶雪梅。 顶岗实习是高职学生学习与工作相结合的最佳途径，顶岗实习效果直接影响学生的职业承诺和人才培养质量。高职酒店管理专业人才培养目标一般设定是“相当一部分学生毕业一年后成为高星级酒店基层管理人员（如领班、主管），毕业三至五年后成为酒店中层管理人员（如部门副经理、经理）”，因此学生通过顶岗实习不仅要熟悉和掌握基本的专业技能，同时还要掌握一定的基层管理能力。为实现这一人才培养目标，广州番禺职业技术学院酒店管理专业充分利用广州地区高星级酒店集群优势，坚持以学生为中心，以实现学生高质量就业为导向，不断归纳总结传统顶岗实习中影响学生的职业承诺因素，创新与规范顶岗实习的运行管理，提升学生的职业承诺水平，

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