我国五星级酒店员工融入度要素及其影响因素的差异分析

发布时间：2014-12-20 09:32

 

【摘要】 随着国际巨头对中国市场的抢滩，国内品牌星级酒店的崛起，我国整个高星级酒店市场竞争已日益激烈，越来越多的研究者和管理者意识到，要想在竞争中脱颖而出，拥有一批融入度高的员工是其最根本的竞争条件。因此，提高员工的融入度，激励员工努力工作成为我国星级酒店管理的关注焦点之一。本文从社会学、心理学、统计学等视角,讨论提高中国五星级酒店员工融入度的理论基础，并通过实地调查和结合自己在五星级酒店的工作实践经验，探究酒店员工对融入度及其影响因素的认识,研究旨在为如何提高五星级酒店员工融入度作一些理论上的辨析和实践上的探讨。本研究主要包括四部分：第一，探讨酒店员工融入度及其影响因素的理论基础;第二，设计三维融入度及其影响因素的测量模型；第三，选取多地五星级酒店作为调查咨询对象进行实证调查研究；第四，通过调查分析目前国内五星级酒店员工工作特性、需求特征以及激励要素等，进一步探讨员工融入度及其影响因素。本研究采取的方法有：①规范定义法和文献研究法，借鉴前人有关融入度和敬业度的定义，并结合实际情况，采用规范定义的方法准确地界定融入度的定义,并通过仔细查阅国内外关于融入度和敬业度等相关的文献资料，构建融入度和敬业度要素模型；②调查法，即通过问卷调查、访谈、座谈以及咨询专家等方法深入五星级酒店做实证研究；③数据分析法，对所收集的数据进行相关分析、因子分析、差异分析等数据分析法，希望用最合理、最有信度和效度的数据来支撑本文论点。④案例分析法，笔者走访多家五星级酒店，并把这些酒店作为调查征询的对象，对其员工融入度进行实证研究。研究结果表明：①我国五星级酒店融入度可分为三个维度—工作融入、角色融入和文化融入；②五星级酒店员工融入度最关键的影响因素是包括收入与贡献匹配程度、收入公平程度、酒店氛围的舒适度等在内的十个因素。 

第 1 章 绪论

员工是酒店灵魂，对于依赖提供高品质产品和服务以获取市场的五星级酒店来说更是如此。近些年，关于五星级酒店质量低下的爆料在门户网站，社区网站以及微博等媒体平台上层出不穷，引起了酒店管理者的深思。“员工敬业度”的研究是近年来学者研究的热门话题，管理者也越发重视到在现如今这个“以人为本”的大众工作文化的潮流中提高从业者的融入度的重要性。随着管理者和员工意识的不断加强，不少学者和酒店管理层提出用“融入度”来替代“敬业度”，其内涵基本保持不变，但是更容易引起普通员工的共鸣。故本文在众多关于“员工敬业度”的研究基础之上，讨论“员工融入度”，是为了更好的贴近管理实际。虽然对此概念的界定和看法很多，笔耕文化推荐期刊，但都是想从根本上解决管理者所面临的亟待解决的难题，那就是如何做到把员工吸引进酒店，留在酒店，并让其发挥出积极的创造力和贡献。仅2012年就有18家五星级酒店在复核中被“摘牌”，在这18家被摘牌的五星级酒店中三亚国光豪生度假酒店更因发生集体食物安全事故震惊社会，这些无不提醒着酒店管理者们，要将员工融入度管理提上日程。事实上，五星级酒店从业者正面临着“大换血”。第一批在五星级酒店工作的员工现在已临近退休年龄，其中一部分已退出这个行业，一部分成为酒店管理者。而在现阶段“80后”是中国劳动力的核心力量、当代职场的主力军，也将是未来最有创造力、最有生产力的员工。同时，部分“90后”也已经进入职场。在这个吃“青春饭”的行业，管理好这些“青春力量”对酒店来说至关重要，但对目前来说，五星级酒店的员工工作融入状况出现了一系列问题。
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第 2 章 文献综述

2.1  融入度概念及其测量的研究
员工融入度最早是美国著名调查机构 Gallup 公司提出的，他们认为：员工融入度在给员工创造良好的环境，使每个员工作为组织的一份子，产生的归属感和“主人翁责任感”，全球领先的人力资源管理咨询公司 Hewitt 指出员工融入度衡量的是员工在多大程度上乐意留在公司服务，并提出了融入度的“3S”概念：员工是否用一种积极正面的语言来描述组织、同事、工作（Say）；员工是否希望能长久地待在组织，而不是把现有工作作为临时的过渡（Stay）;员工是否愿意花额外的心力致力于那些促使公司获得成功的工作（Strive）。

2.2  融入度影响因素研究
数据收集采用访谈的方法，数据的分析共有三个阶段：第一阶段对夏令营访谈获得的数据进行分析和汇总，得出影响融入度的基本因素，在此基础上建立一个影响员工融入度因素的简单模型；第二阶段对建筑公司的访谈获得的数据进行分析和汇总，并将分析结果与第一阶段分析出的各种因素相结合，将这个分析模型扩大；第三个阶段将扩大后的分析模型再一次应用于夏令营的访谈数据，进行分析，进一步完善这个模型[13]。

第3章 我国五星级酒店员工融入度结构及其影响因素............21
3.1  我国五星级酒店现状.............21
3.2  我国五星级酒店员工融入度测评要素 ................23
3.3  我国五星级酒店员工融入度影响因素...............27
第4章  实证调查研究.....................31
4.1  调查表的设计...............31
4.2  样本的选择............31
4.3  调查的实施...................32
4.4  统计分析结果.............32
第5章  结论与展望....................47
5.1  研究结果讨论...........47
5.2  研究的信度检验..............48

第 4 章 实证调查研究

4.1 调查表的设计
调查表由30 个要素组成，要求被调查者对30 个要素进行打分，最低分0 分，最高分10分，得分越高则表示该要素与“融入”行为的关系就越大；并请回答者在所有要素中选择最多五个其认为最重要的元素，见附录A。本部分主要分为两步进行，根据前文所得的融入度的30个影响因素，对五星级酒店员工进行访谈，整理访谈内容设计出调查表，员工融入度影响要素的认知程度表。问卷中对于各个指标的测评采用 Likert 的五点量表法，五级划分分别为“有很大影响”、“较有影响”、“有一般影响”、“影响不大”、“没有影响”。其中5代表“有很大影响”，逐次递减。分数越高，表示影响程度越大。 见附录B。

4.2 样本的选择
文章前部分笔者通过数据分析和整理归纳得出的五星级酒店员工融入度核心要素。本部分，笔者依托洲际酒店集团管理层QQ群的便利，选取北京、上海、西安、成都四地四家洲际旗下五星级酒店。根据就近原则，选取南昌、合肥、武汉、深圳四地四家五星级酒店作为正式问卷的调查对象。调查分两部分进行，分别是访谈调查和问卷调查。访谈对象是来自8家五星级酒店，共计26名员工。笔者委托朋友、同事对北京、上海、西安、武汉及深圳的五星级酒店的高、中、基层管理者以及普通员工进行采访。利用学习和工作之余的时间，笔者亲自走访了南昌和合肥两地的被选酒店进行调查。样本基本情况如表4-1所示。 
 

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第 5 章 结论与展望

5.1 研究结果讨论
本文通过文献整理，奠定研究的理论基础，再深入探讨五星级酒店员工融入度的构成，通过实证研究分析，分析五星级酒店员工融入度的影响因素。文章主要运用 SPSS 19.0 统计软件进行数据验证、分析和统计，以确保数据和因素的信度和效度。本文形成的主要结论如下： a)  我国五星级酒店员工融入度构成的三个维度：工作融入度---员工对于本职工作的投入情况，其内涵是员工在工作中投入的时间、智力和精力的程度；角色融入度---员工作为自己所在酒店一份子，产生认同和融入的程度；文化融入度---员工愿意与酒店一起追求发展并为此付出行动的程度。 b)  通过访谈和问卷得出的数据分析，得到构成五星级酒店员工融入度核心的24个要素，编制出适合我国背景的五星级酒店员工融入度测评工具。 c)  分析当代我国五星级酒店员工的需求现状和特征，对正式问卷调查的数据进行汇总和分析，运用因子分析和差异分析，考量到学历、职位、年龄、性别、品牌类别等因素对融入度的影响，得到对我国五星级酒店员工融入度有较大影响的因素依次为：薪酬满意度、组织氛围、工作兴趣、工作资源、个人职业发展、自身因素及职业生活质量等。同时，研究指出，酒店的“软环境”对员工的融入度有很大影响。因此酒店管理层在对员工进行激励时，应注意员工的个体差异，有针对性地对融入度影响因素进行改进，从而提高员工融入度，激励员工与酒店共同发展，实现酒店和员工的“双赢”[43]。

5.2 研究的信度检验
为了验证调查结果的持续性和规律性，笔者要对调查数据进行信度检验。在 SPSS 19.0软件中以Cronbach系数（克隆巴赫系数）为信度检验指标，系数可以解释为用来表示被测的调查样本的变异中，有多少是由系统误差所决定的，进而得出随机误差的影响程度，反映出被测的可靠程度[30]。如表5-1所示为探索性研究中信度高低与 Cronbach系数的对照表。
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参考文献：

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[2] 窦珺东方.  我国五星级酒店的人力资源管理现状研究[J]. 科技信息. 2011(34)
[3] 杨红明,廖建桥.  员工敬业度研究现状探析与未来展望[J]. 外国经济与管理. 2009(05)
[4] 王兴琼.  酒店实习生工作满意度及其影响因素研究[J]. 旅游学刊. 2008(07)
[5] 李锐,凌文辁.  工作投入研究的现状[J]. 心理科学进展. 2007(02)
[6] 邓玉林,达庆利,王文平.  知识工作设计与知识型员工薪酬策略[J]. 中国工业经济. 2006(08)
[7]   中国员工敬业度调查 怎样吸引、保留员工和提高员工敬业度[J]. 当代经理人. 2006(07)
[8] 马明,陈方英,孟华,周知一.  员工满意度与敬业度关系实证研究——以饭店企业为例[J]. 管理世界. 2005(11)
[9] 杨莹.  员工敬业度提升模型[J]. 中国人力资源开发. 2005(06)
[10] 唐京.  协方差结构模型分析中的模型等同问题[J]. 人类工效学. 1999(02)



本文编号：10469