中西式快餐服务质量对顾客忠诚的影响对比研究

发布时间：2017-11-04 11:11

  本文关键词：中西式快餐服务质量对顾客忠诚的影响对比研究

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【摘要】：中西式快餐在规模、经营绩效上存在明显差距,服务质量以及由此导致的顾客满意和忠诚的差异是造成这一现象的重要原因。本文以能代表快餐消费主要群体的大学生为便利样本,通过对比研究发现中西式快餐在服务质量、顾客满意以及顾客忠诚上存在差异,进一步相关分析表明,服务质量的各个维度对顾客满意和忠诚度都有强烈影响,是造成中西快餐顾客满意和忠诚度不同的主要原因。研究的结论对中式快餐认识服务质量的价值以及如何提升服务质量具有一定的启发意义。
【作者单位】： 北京工商大学商学院;
【分类号】：F719.3;F274;F224
【正文快照】： 快餐业是我国消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业之一。虽然中国快餐市场的经营主体是中式快餐,但以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐连锁企业在国内市场迅速扩张,占据了相当大的市场;现代中式快餐无论是营业额还是影响力上都与以肯德基、麦当劳为代表的西式

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本文编号：1139156