成都地区小型餐饮业微博营销传播策略

发布时间：2017-11-04 20:18

  本文关键词：成都地区小型餐饮业微博营销传播策略

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【摘要】：随着互联网不断发展,网民人数日益增长,互联网成为受众获取信息的重要途径之一,互联网对受众的影响与日俱增。不知从何时起受众的行为开始对互联网产生依赖,在外出就餐之前习惯通过互联网搜索美食餐厅然后根据自己的兴趣和其他受众在互联网中对商家的评价做出去哪用餐的选择,在就餐中受众还会把自己用餐的真实感受通过微博或者微信等社交软件发送给身边朋友。受众的就餐行为开始受到互联网影响,并且在被动受影响的同时主动产生影响,这使得商家不得不从传统只重视菜品味道而不擅于利用新媒介平台进行推广的理念中惊醒过来。在餐饮业竞争激烈的当下,微博的出现,为在复杂网络世界迷茫着的商家提供了一种新型推广平台,实现商家与消费者之间零距离信息传递和信息交流,以此建立消费者对商家的好感和信任。微博低成本、便捷性、强互动以及传播范围广的传播特征为商家产品推广提供了极佳的推广平台。微博不仅可以提高商家知名度、为商家吸引潜在消费者,还可以在较低经济成本和时间成本的前提下创造经济效益。尤其是对成都小型餐饮业,在优胜劣汰最显著的成都餐饮行业中,商家存亡一方面取决于店内菜品优劣,一方面取决于商家营销手段的运用。于是如何抓住微博营销技巧性因素并形成竞争优势,成为成都地区小型餐饮业关注焦点。本文从传播学角度探讨成都小型餐饮业微博营销策略,从消费者和商家双方问卷调查表中了解受众需求和商家微博营销可发展空间,通过分析成功案例,从实际出发提炼出一条适合小型餐饮业发展的微博营销策略,做到确实以实地应用为主题展开探索研究。本文研究过程中采用问卷调查、文献研究、案例分析、经验总结法等研究方法,以问卷调查和案例分析为主,通过问卷调查掌握成都地区小型餐饮业现状,通过案例分析得到关于成都地区小型餐饮店“豪虾传”的微博传播内容、传播数量、传播时间节点、传播形式等数据,并在此基础上,结合微博数据中心相关数据,运用传播学、市场营销学、受众心理学等理论知识,提出适合成都地区小型餐饮业发展的微博营销策略。据此本文研究主要从以下四个阶段展开:第一,通过查阅微博营销、餐饮业市场营销等相关文献和书籍,全面正确梳理出微博营销的相关概念,归纳总结微博营销得可操作性技巧,简要总结成都地区小型餐饮业现状,分析微博营销成功经验和成都地区小型餐饮业微博营销存在的主要问题。第二,通过在商家和消费者中做问卷调查,了解商家微博营销现状、消费者期望通过商家微博得到的信息以及对消费者产生影响的微博营销形式,使得商家微博营销策略可以对症下药,满足消费者需求,也有利于商家在调查中明确自身在微博营销中存在的不足。第三,以成都小型餐饮店“豪虾传”的微博为例,通过对“豪虾传”微博内容、微博发送周期、微博营销活动等一系列特色内容研究,分析“豪虾传”微博营销可操作性可复制性的成功经验。第四,利用传播学中意见领袖、使用与满足、议程设置等理论知识,结合具体工作经验和实践经验,探索出一条适合成都地区小型餐饮业发展的微博营销之路。在信息化社会,受众已经对互联网产生依赖情绪,因此餐饮业必须充分利用新媒体,以自身特色与微博营销技巧相结合形成强有力的行业竞争优势,本文就是以此为出发点,经过上述四个研究阶段,并不断地分析研究和实地走访,把成功案例的微博营销经验与传播学理论相结合,总结出微博营销一般规律以及微博营销对于餐饮行业的特殊规律,总结归纳出成都小型餐饮业微博营销“三步走”战略,为成都地区小型餐饮业商家提供一个真正实用的微博营销策略。
【学位授予单位】：成都理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.3;F274;G206-F

【参考文献】

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本文编号：1140957