基于餐饮行业的宴会改革创新

发布时间：2017-11-10 13:26

  本文关键词：基于餐饮行业的宴会改革创新

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【摘要】：近几年来,餐饮行业及相关部门对宴会的改革创新与经营管理持有不同的观点及建议,本文根据各地宴会的发展趋势及经营现状,总结一些餐饮企业宴会改革创新与经营管理的成功典范进行剖析和研究,分析当今宴会存在的弊端,提供改革创新与经营管理的思路和方略,目的旨在促使我国宴会改革创新与经营管理朝着节俭快捷、营养卫生、文明典雅、管理有序的方向发展。从而更好地满足国际交往和群众生活需求。
【作者单位】： 南京旅游职业学院;
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 随着生活水平的提高,人民在饮食上不再满足吃饱、吃好的基本要求,更加注重精神享受和文化氛围,尤其是在节假日或吉日,各大宾馆、酒店举办婚宴、生日宴等各种宴会特别多,促使许多餐饮企业门庭若市,生意火爆。据有关方面统计,极大部分餐饮企业各种宴会的经营收入占整个餐饮企业

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本文编号：1166833