基于应用型人才培养的餐饮开放式实验室建设

发布时间：2017-11-25 09:09

  本文关键词：基于应用型人才培养的餐饮开放式实验室建设

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【摘要】：开放式实验室是高校深化实验教学改革、提升教学质量、培养应用型人才的创新之举。旅游专业餐饮实验室采用开放式管理,能给学生提供一个宽松自主的学习环境,提高实验室的利用率,对培养学生的创新性和综合素质、搞好餐饮开放实验室的建设与管理具有十分重要的意义。
【作者单位】： 丽水学院经管学院旅游系;
【分类号】：F719.3-4
【正文快照】： 实践教学是理论联系实际、培养应用型人才的必要条件,对于实践性、应用性很强的旅游行业而言,尤其需要大量既有专业理论知识又有实践能力的复合型人才。但目前就实践教学环节来说,高校旅游管理专业人才培养工作已不能适应飞速发展的旅游业需求,各高校旅游专业培养出的大量的

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

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【共引文献】

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本文编号：1225485