无锡市现代中式快餐存在的问题及发展对策

发布时间：2017-12-15 11:19

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【摘要】：本文在调查的基础上研究无锡市中式快餐现状,通过与西式快餐的发展对比,探讨无锡市现代中式快餐的发展对策。
【作者单位】：
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 一、现代快餐业的内涵1997年国内贸易部制定的《中国快餐业发展纲要》对快餐的定义是:为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮,具有以下特点:制售快捷,食用便利,质量标准,营养均衡,服务简便,价格低廉。快餐企业既包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐

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本文编号：1291774