快餐业加盟连锁体系经营比较研究——上海地区餐饮业本土企业与台湾企业特许加盟比较分析

发布时间：2017-12-17 05:10

  本文关键词：快餐业加盟连锁体系经营比较研究——上海地区餐饮业本土企业与台湾企业特许加盟比较分析

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【摘要】：加盟连锁是一种现代经营方式,是现代商业和服务业发展的基本方向,鉴于海峡两岸经济贸易互动性越来越强,且台海快餐市场都处在被洋快餐所充斥的宏观环境中,本文选取较具代表意义的“永和豆浆”和“丰裕”——两个所处同一宏观背景下的加盟品牌进行经营文化理念、品牌培育、营运管理等方面的异同分析,挖掘出价值所在和亟待努力之处,以期为上海地区本土餐饮加盟企业如何在竞争中生存,如何在不断争夺市场,实现规模扩张找寻良策。
【作者单位】：
【基金】：上海市教育委员会科研项目“海峡两岸加盟连锁经营比较研究”。项目编号:050S30
【分类号】：F719.3;F721.7
【正文快照】： 上海与台湾餐饮加盟连锁体系个案比较分析在众多的行业中，餐饮业历来享有“百业以餐饮为王”之说，，被视为最具吸引力的行业之一。今天，快餐—现代餐饮的一种新型经营业态，正悄然成为现代餐饮的生力军和先锋军。近几年国内大中城市的快餐行业发展迅猛，仅在上海就有博得全

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本文编号：1298843