基于顾客导向的连锁餐饮企业薪酬体系变革

发布时间：2018-01-10 17:26

  本文关键词：基于顾客导向的连锁餐饮企业薪酬体系变革　出处：《中国人力资源开发》2006年10期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：本文以处于快速发展时期的某餐饮连锁企业出现的薪酬体系问题为研究背景,结合服务型企业的特点,确立了基于顾客导向的薪酬体系基本框架,即基于公平职位评估的固定薪资、基于顾客满意绩效考核的浮动薪资、基于人性化需求的福利以及中高层管理者的中长期激励计划。在此基础上,提出关于餐饮企业薪酬变革的几点思考。
[Abstract]:Based on the research background of the salary system of a restaurant chain enterprise in the period of rapid development and the characteristics of the service-oriented enterprises, this paper establishes the basic framework of the compensation system based on customer orientation. That is, the fixed salary based on fair position evaluation, the floating salary based on customer satisfaction performance appraisal, the welfare based on human needs and the medium and long term incentive plan of middle and senior managers. Some thoughts on salary reform of catering enterprises are put forward.
【作者单位】：
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 我国餐饮企业发展历史悠久，但管理水平良芬不齐，特别是一些以家族制为主的中小企业在发展中以随意性管理为主。随着企业规模的扩大，企业主们渐渐意识到顾客是企业利润的源泉。企业必须为顾客提供优质的服务，让顾客感知企业的服务进而提高顾客忠诚度，延伸到企业内部管理

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1406155