餐厅收益管理新策略

发布时间：2018-03-16 02:15

  本文选题：收益管理　切入点：每餐位小时收益　出处：《商业经济文荟》2000年06期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：本文针对餐厅如何创造更好的效益论述了每餐位小时收益的含义和以其为基础进行餐厅收益管理的新策略 ,以及可以实施的步骤。
[Abstract]:This paper discusses the meaning of hourly income per table, the new strategy of restaurant revenue management based on it, and the steps that can be implemented in view of how to create better benefit in restaurants.
【作者单位】： 中山大学旅游管理系!510275 中山大学旅游管理系!510275
【分类号】：F719.3

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本文编号：1617882