JIT在饭店人力资源管理中的应用

发布时间：2018-03-20 13:27

  本文选题：JIT　切入点：饭店　出处：《旅游论坛》2009年01期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：对于劳动密集型企业的饭店而言,如何配置人力资源将直接决定着其兴衰存亡。饭店产品的不可存储性、市场需求的波动性、人力成本的高比例等特性都给饭店人力资源管理提出了高要求。饭店既要确保有足够的人员去满足旺季的需求,又要避免淡季的人员闲置;既要配备足够的人员去保证服务质量,又要控制人力成本。借鉴JIT的先进理念,分析了饭店人力资源管理中引入JIT的必要性,探讨了JIT在饭店人力资源管理中的一些应用举措,希冀能对饭店人力资源管理带来一些新思维。
[Abstract]:For the hotels of labor-intensive enterprises, how to allocate human resources will directly determine the rise and fall of hotel products, and the volatility of market demand. The high proportion of manpower cost puts forward high requirements for hotel human resource management. The hotel should not only ensure that there are enough staff to meet the demand of peak season, but also avoid idle personnel in off-season. It is necessary to provide enough personnel to guarantee the service quality and to control the manpower cost. Based on the advanced concept of JIT, this paper analyzes the necessity of introducing JIT into hotel human resource management, and probes into some application measures of JIT in hotel human resource management. Hope can bring some new thinking to hotel human resource management.
【作者单位】： 华侨大学旅游学院;丽水职业技术学院;
【分类号】：F719.2;F272.92

【参考文献】

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【共引文献】

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