刍议药膳及其旅游利用价值

发布时间：2018-04-05 14:13

  本文选题：药膳　切入点：旅游　出处：《江苏商论》2007年02期

【摘要】：“食、住、行、游、购、娱”是旅游业组成的六大要素,饮食是旅游者六大消费要素中首要和基本要素,也是旅游地重要旅游资源,笔者从我国旅游餐饮创新角度,分析药膳的历史、特点及种类,进而探讨了药膳作为一种新型的特色旅游资源开发的可能性,即旅游利用价值。将药膳的文化底蕴、医学价值和旅游价值有机结合,从而试图提供一种发展旅游特色文化餐饮的新思路。
[Abstract]:"Food, shelter, travel, travel, shopping, entertainment" is the six major elements of tourism, diet is the primary and basic factor of the six consumption elements of tourists, it is also an important tourist resource in the tourist destination. From the perspective of innovation of tourism and catering in our country,This paper analyzes the history, characteristics and types of medicinal meal, and then probes into the possibility of exploitation of medicinal meal as a new type of tourism resource, that is, the value of tourism utilization.This paper attempts to provide a new way to develop tourism culture catering by combining the cultural background of medicinal meal with the value of medicine and tourism.
【作者单位】： 渤海大学旅游学院
【分类号】：F592.7;F719.3

【共引文献】

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