浅谈旅游与酒店管理专业学生低就业率问题与对策
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21 年 01 第 2 期 9 S IN E&T C N L G F R TO CE C E H O O YI O MA I N N O职校论坛 。 科技信息 浅谈旅游与酒店管理专业学生 低就业率问题与对策 徐 海澜 ( 阳技 师 学院 辽 宁 沈 阳 沈 在旅游行业蓬勃发展的今天 . 高职院校 的旅游 服务 与酒店 管 各大 理专业 也正面临着
职业教育 的春天 : 但是在旅游业 高速发展 、 现代酒 店规模化扩大发展 的大好机遇下 . 旅游酒 店的人 才流失 现象却业仍 然 十分严 重。 了探索旅游服务与酒店管理专业学生就业 叫好不叫座的 为 现实情况 . 就此专业实 习及 就业状况谈谈其 发展 中存 在的问题及 分 析对策。 104 ) 0 4 1 造成了实习生 以后再也不想向上提 意见或建议的不 良后果。 以上种种情况可 以看出 . 要学生在实 习中培养对酒店 的良好感情 显然 比较 困难 , 并且直接影 响了其酒店就业 的心理障碍 ; 毕业生不愿 去酒店“ 如此” 的白受罪 . 酒店 管理专业 由热变 冷 . 既影响了我 国旅游 业的平衡 发展 . 又削弱 了职业教育的社会效益及经济效益。 2 解决高实习率与低就业率矛盾的对策 21 充分发挥旅游类报刊杂志等课外读物和专业知识积 累.引导 学 . 1 家庭 观念、 . 1 社会风气等大环境因素影响学生择业 生正确认识和深入了解本专业 . 并激发学生的学 习兴趣 在酒店业 . 大批资源型 、 高等教育 管理型人才 占据 了管 理层位置 针对学生的思想认识及观念 . 充分发挥旅游类报刊杂志的宣传与 并呈饱和状 态 . 一般性 的旅游职业学校毕业的学生以从事第一线服务 教育作用 . 在课余 或班 团活动上开展“ 现代酒 店管 理的现状 与发展 ” 课 工作为主 而在人们 的意识 中.服务” “ 就是侍候人 的活儿 , 社会地位较 外阅读小组 , 这样 , 既是对《 现代酒店管理》 教材的深入 , 同学能接 也使 低: 另外 . 当前酒店运 营中 出现的不 良和不法 现象 , 使人们 产生“ 酒店 触课本 以外的崭新世界. 了解全 国各地饭店业的管理现状及学习他们 服务业是一个相对低贱 的行业” 的观念 而有部分家庭 , 不愿意不舍得 的服务典范 : 强学生 的 自信也对世界 知名 酒店有一定 的了解 , 增 扩展 让孩子去 “ 伺候 ” 人 . 别 也就根本就不 愿让 自己的孩子从 事酒店工作 。 了视野 。 这类读物主要有《 现代饭店》 《 、饭店世界》 《 、现代旅游报》 《 、中 、 另外 , 可组织学 生开展 “ 酒 可 以说 . 到错 误观念和信息 的引导 。 受 使得本专业学 生毕业后就有逃 国旅游报》 各大著名饭店集团的网站等等 。 离专业就业 的想法和行动 店技 能操作优秀选手” 的培训 . 增强他们 的 自 信心 : 只有使学生 的知识 另一方面 . 就读该 专业的学生 . 他们 也有“ 不想 当将 军的士兵 . 不 面得到开拓 . 参与到其中 . 才能使他们产生强烈的求知欲 , 促使他们能 是一个好士兵” 的理想追求 . 但在现实 中. 中高等职业 院校培养 的毕业 更深入 地了解 本专业 . 并对酒店 当前 存在的管理 问题 、 员工 素质问题 生无论 在学识 上 . 观念上 . 现代酒 店管理所需要 的管 理人员存在着相 有进一步 的认识 .
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