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酒店管理中人性化管理存在的问题及其对策研究

发布日期： 2012-08-03 发布：  

  2012年第6期目录       本期共收录文章20篇

理，用人机制不完善
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　　酒店忽视质与量的协调，造成了员工只顾量而不顾质，从而引起消费者投诉，影响了酒店声誉。给实习生的薪酬偏低，导致有一定熟练技能的实习生人才流失。
　　在用人机制上，存在短期行为，员工离职率高。多数酒店在员工招聘时过于注重其婚姻状况及年龄，即使是在职员工（尤其是女性），到了婚育年龄时也面临被解聘的危险，因此，很多员工把酒店当作一个跳板，一有机会就另谋他就。
　　2.3缺少必要的培训，员工的发展空间不大
　　新员工被招进以后，只是进行简单的培训就上岗了。更少见有以领导人才的培养为目标的员工深造。这使得员工的工作热情减退，看不到未来，因而加剧了人员流动。由于酒店不肯在员工培训上花费精力，导致酒店员工整体素质下降，从而不能适应酒店长期的经营发展。
　　2.4缺乏有效的沟通，对员工关注不够
　　管理人员与员工之间缺乏有效沟通，，管理人员只看重员工的工作表现，对表现不好的员工一味地批评，没有进行有效沟通，了解其原因。另外，酒店对员工工作的满意度关注较少，重视度不够。经过调查发现，一方面，由于酒店的激励体系不合理，工资待遇缺乏行业竞争力，员工的培训和晋升机会少。另一方面，员工对酒店工作不满意，感受不到工作带来的乐趣和成就感，对工作的不满意而产生倦怠情绪，从而影响工作的积极性、主动性和创造性。
　　3.酒店管理中强化人性化管理的对策
　　3.1规范酒店的各项制度
　　规范的制度是人性化管理的基础。如果忽视了制度化，就难以在管理中体现公平、公正原则，削弱广大员工工作的主动性、积极性和创造性。人性化管理需要制度，这个制度的制订必须体现人性化管理的精神和理念。有利于管理的人性化，不能只重于惩罚，有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合，而人性化是一种对人有激励效能的管理艺术，将人性化与制度化和谐统一起来，员工才能为客人提供高质量的规范服务。
　　3.2建立合理的薪酬制度，完善用人机制
　　薪酬问题对酒店员工来说是最关心的问题之一，所以高薪是留住人才的一种有效手段。酒店管理者应该意识到这一点，尽可能地提高员工的工资。同时，要正确对待实习生，酒店要真正获取高额利润，只在减少员工的薪酬投入上下功夫是解决不了问题的。因此，酒店在用人方面，应减少实习生的比重。对录用的实习生也应像对待正式员工一样，给予合理的工作安排和薪酬。
　　对饭店内有发展潜力的管理者、年轻的业务骨干和掌握专门技术的特殊人才加以培养。在饭店内部建立起真正的“能上能下、人尽其才”的机制，最终使“不断追求更好”成为员工的自觉行为，由此提高客人的总体满意度。
　　3.3重视员工培训
　　培训员工，不仅能为酒店带来更高水平的服务绩效，还可帮助酒店吸引和留住最好的员工。只要酒店重视员工培训，把员工培训作为一项重要的工作，员工

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