北宋开封饮食服务业述论

发布时间：2018-06-07 02:48

  本文选题：北宋 + 开封　； 参考：《四川师范大学学报(社会科学版)》2003年02期

【摘要】：饮食服务业在北宋开封城市经济中占有举足轻重的地位 ,这可以从市场状况、行业组成、行业分布、行业规模、从业人员、经营特点等方面得到反映。研究表明 ,北宋开封饮食服务业已发展到比较成熟的阶段 ,程度较深地介入了社会生活的各个领域 ,为活跃开封的城市经济发挥了重大作用
[Abstract]:The catering service industry plays an important role in the urban economy of Kaifeng in the Northern Song Dynasty, which can be reflected from the market situation, the composition of the industry, the distribution of the industry, the scale of the industry, the employees, the characteristics of the management, and so on. The study shows that the catering service industry of Kaifeng in Northern Song Dynasty has developed to a relatively mature stage, and has been deeply involved in various fields of social life, and has played a significant role in the active urban economy of Kaifeng.
【作者单位】： 四川师范大学历史系
【分类号】：K244;F719.3

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1989405