浅析酒店员工应具备的职业素质第2页

  本文关键词：对培养实用型酒店管理人才的基本思路，由笔耕文化传播整理发布。

酒店英语应用能力
　　随着旅游业发展，酒店业接待外国客人的数量快速增长，特别是2008年奥运会在中国的举办，酒店对员工英语应用能力的要求大大提高，英语作为酒店员工的基本素质，越来越重要。作为一种交流服务工具，，如果酒店英语表达能力不强, 不能很好地与客人交流, 满意的服务就无从谈起。调查表明，酒店员工最欠缺的是流利的英语口语和酒店专业英语知识。酒店员工应具备较强的英语应用能力，掌握酒店的各个主要部门岗位常用服务和交流英语，有较强的英语口头表达能力，自如的应对国外客人。 合作能力
　　乐于合作、善于合作是现代社会人文精神的主要基石。酒店产品是团队协作的结果，酒店工作需要各部门以及员工的密切合作才能实现，100-1≤0告诉我们，只有团结合作、顾全大局，才能获得良好的整体利益。酒店员工具备良好的合作能力，与上下级、同事相互支持、密切配合，相互协作、相互尊重，团结合作，彼此信任，企业才会有较强的凝聚力和战斗力。
　　三、培养良好职业素质的途径
　　酒店要充分利用多种途径培养员工的职业素质，既要培养员工会做事，还要会做人。
　　1.树立正确的职业理念
　　由于部分员工缺乏良好的职业理念，对从事酒店一般性服务工作的心理准备不足，缺乏吃苦耐劳精神，工作态度波动较大，直接影响了酒店的服务质量。酒店要引导员工正确认识酒店业的特点和发展前景，规划自己的职业生涯，帮助酒店员工树立从基层做起的理念， 引导酒店员工树立职业自豪感，帮助员工熟练掌握酒店服务的技能，树立正确的择业观，端正职业价值观念，增强职业意识。从而以正确的职业态度投入工作中，从基层服务做起，踏踏实实为宾客提供优质服务。 有针对性地做好培训工作
　　目前酒店员工大部分来自于各类职业技术学院或大中专院校，他们的特点要求酒店必须有针对性地做好培训工作，进一步提高他们的职业素质，以适应工作的要求与挑战。通过上岗培训、在职培训和循环培训等多种形式，在服务意识、职业态度、职业道德、职业情感等方面有针对性地进行培训。如很多员工因为职业道德的匮乏导致大量违规行为的出现，结合酒店行业特点，酒店通过培训引导员工培养爱岗敬业的道德情感，“酒店是我家，我要爱护她”，引导员工加强职业责任心和道德义务感，加强自我约束和服务意识，努力改善服务态度，不断提高服务质量。 积极的鼓励性评价
　　现代心理学认为，追求成功的情绪体验是人的精神需要，成功的体验、期待的实现是建立积极情感的重要方面。酒店服务行业是情感密集型行业，酒店以积极的鼓励性评价调动员工提高职业素质的积极性，不断完善自我。当员工获得进步时，那怕只有一点点，管理人员及时进行鼓励性评价，使员工体验到成功的喜悦，认识到自己的能力和价值，进而转化为获得新的成功的动力；当员工遭遇挫折时，更要及时进行鼓励性评价，引导员工正确归因，保护他们自尊心、自信心，培养他们克服困难的勇气。使员工体验到温暖，认识到自己能力还有不足，进一步激励员工争取获得成功的信心、意志。此外，每年选送一些优秀员工到大学去深造或进修，提高他们的业务知识和管理水平，也是实施积极的鼓励性评价的有效途径。
　　总之，酒店员工具备良好的职业素质不仅是个人职业生涯顺利发展的保证，同时也是酒店提高竞争力的关键因素。如何采取有效的措施，提高酒店员工的职业素质是一个值得探讨的课题。
　　参考文献:
　　[1]许启贤:职业素质及其构成［J］.江西师范大学学报，2001.（4）
　　唐以志.关键能力与职业教育的教学策略[J].职业技术教育,2000(7)
　　周丽洁．对培养实用型酒店管理人才的基本思路[J].湖南商学院,学报,2004(5）

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