东南沿海城市清真食品行业现状及发展的调查与分析——以福建省厦门市清真食品行业为例

发布时间：2018-06-12 13:38

  本文选题：厦门 + 清真食品　； 参考：《回族研究》2010年04期

【摘要】：厦门市清真餐饮食品行业是东南沿海最早兴起的清真食品行业之一。本文在对厦门市清真餐饮食品行业进行实地调查的基础上,分析了厦门市清真餐饮食品行业的经营现状及存在的主要问题,并就厦门清真餐饮食品行业的发展提出了对策和建议。
[Abstract]:Xiamen halal food industry is one of the earliest rising halal food industry along the southeast coast. Based on the field investigation of the halal food industry in Xiamen, this paper analyzes the present management situation and main problems of the halal food industry in Xiamen. And put forward the countermeasure and suggestion to the development of Xiamen halal food industry.
【作者单位】： 厦门大学人类学与民族学系;
【分类号】：F719.3

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本文编号：2009855