《企业家天地下半月刊(理论版)》2009年06期

发布时间：2016-12-14 08:10

  本文关键词：浅谈项目教学法在酒店管理专业课程中的应用，由笔耕文化传播整理发布。

《企业家天地下半月刊(理论版)》 2009年06期

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浅谈项目教学法在酒店管理专业课程中的应用

 

【摘要】：本文针对酒店管理专业教学的现状以及存在问题,提出了项目化教学模式。在对项目教学法进行介绍的基础上,对项目教学法在酒店管理实践教学中的实施应用做了详尽的描述,以期对酒店管理专业教学实践和教学改革起到一定的指导。

【作者单位】： 广东培正学院;
【关键词】：
【分类号】：F719-4
【正文快照】：

一、当前酒店管理专业的教学现状(一)教育理念滞后。由于旅游酒店管理是一门新兴的应用型学科,有关酒店管理的众多理论尚处于不断探索与研究阶段,使得酒店管理专业教育理念相对滞后于旅游与酒店业的实际发展,出现酒店管理的教育与实践需要严重脱节的现象,从而导致市场人才出

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