酒店管理专业实习测评的实施与管理之探讨

发布时间：2017-03-28 03:05

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【摘要】：从系统论角度对酒店管理专业实习测评及其实施与管理进行全方位阐述和探讨。明确了测评对象和测评方法,从实习管理的组织机构、实习计划的制定和实施、测评指标体系的建立等方面进行了论述,克服了过去重校内轻校外、重课程轻实习、重学生轻教师、重个体轻整体的做法,使实习的工作规范性大为增强,真正成为教学管理中的重要环节,保证培养目标的实现。
【作者单位】： 桂林旅游高等专科学校
【关键词】： 实习测评 实施管理 酒店管理专业
【基金】：广西高等教育“新世纪教学改革工程”重点项目研究成果之一
【分类号】：F719
【正文快照】： 　　实践教学是高职高专酒店管理专业教育能否真正办出成效、办出特色的关键,关系到人才培养目标能否实现。在整个实践教学体系中,实习是其中最后的、最重要的环节,也是检验实践教学的最终手段。如何对之进行测评和管理,使之更为科学、规范、完善,更好地促进实习工作的实效性

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  本文关键词：酒店管理专业实习测评的实施与管理之探讨，，由笔耕文化传播整理发布。

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