Dairy Fairy软冰淇淋品牌店创业计划研究

发布时间：2017-03-30 13:08

  本文关键词：Dairy Fairy软冰淇淋品牌店创业计划研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：冰淇淋行业在国外是相当成熟的市场,全球2010年总销量650亿美元,全球的冰淇淋消费以2.5%的速度稳步增长。欧美市场已经是相当成熟的市场,中国的冰淇淋市场相对于欧美市场才刚刚起步。美国人年均冰淇淋消费30公斤,而中国年人均消费2.5公斤,这充分展示了中国冰淇淋行业还存在巨大的发展空间,空间也就预示着商机和机遇。由于国内冰淇淋市场近几年的迅猛发展,很多商家看好了这个投资领域。国内冰淇淋市场多数为低端产品,高端的冰淇淋产品在整个冰淇淋市场中比重较小,但由于消费者对产品质量及口感要求的提升,其发展处于上升阶段,成为了未来冰淇淋行业的发展趋势。软冰淇淋由于产品新鲜、健康、多样化以及产品浪漫风情的内涵,迎合了现代消费者的新时代消费需求,从而引领了冰淇淋行业发展的新风尚。软冰淇淋品牌店由于品牌加盟费及品牌使用费的产生,其经营成本高于非品牌店。但是由于可以借用品牌运营商已经成形的运营经验及管理经验,可以弥补其他行业人员进入此行业创业时经验的不足。因此加盟的连锁经营方式适用于对此行业的发展前景非常看好,有强烈的经营意识但缺少该行业从业经历的创业者进行创业。本文的研究可以对有同样创业想法的创业者提供一定的创业指导。 本论文应用创业管理的相关理论,分析创业项目选择,研究创业计划。运用行业竞争五力模型,对冰淇淋行业进行了分析,从而选择了中高端软冰淇淋这个细分市场。根据竞争优势分析的方法,分析现有软冰淇淋市场各品牌及可选择店址的优势,最终选择的加盟品牌是DF软冰淇淋,店址位于亿合城购物广场四楼。由于采用加盟店的连锁经营方式,此店的产品开发、店面设计与施工都由DF总部的市场部负责。根据大连软冰淇淋市场现状,制定了未来3年的项目市场规划。企业预计创业投资资金52万元,采用自融资的融资方式。预计投资回收期为8个月,短于期望回收期,3年内预计收益为215万元,是一个低投资、高收益的创业项目。
【关键词】：软冰淇淋 创业计划 DF
【学位授予单位】：大连理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1 绪论8-10
• 1.1 研究背景8
• 1.2 研究的目的8-9
• 1.3 研究的方法9-10
• 2 相关文献及理论研究10-18
• 2.1 创业项目选择10
• 2.2 创业计划方案框架10-12
• 2.3 战略管理方面12-14
• 2.3.1 竞争力量分析12-14
• 2.3.2 外部环境分析14
• 2.4 运营管理方面14-16
• 2.4.1 连锁经营14-15
• 2.4.2 特许经营商的发展历史和发展阶段15
• 2.4.3 店址评估方法15-16
• 2.5 产品促销策略16
• 2.6 财务方面16-18
• 2.6.1 融资方式16-17
• 2.6.2 项目投资决策17-18
• 3 软冰淇淋品牌店创业计划方案18-31
• 3.1 项目介绍18-20
• 3.1.1 项目背景18
• 3.1.2 项目基本情况介绍18-19
• 3.1.3 DF品牌介绍19-20
• 3.2 经营产品20-23
• 3.2.1 产品定位20-21
• 3.2.2 经营产品21-22
• 3.2.3 产品定价22
• 3.2.4 产品促销策略22-23
• 3.3 战略规划23-24
• 3.3.1 公司的使命与目标23
• 3.3.2 项目发展规划23-24
• 3.3.3 项目市场规划24
• 3.4 店面设计与运营管理24-27
• 3.4.1 店面设计方案24-25
• 3.4.2 店面施工计划25-26
• 3.4.3 组织结构26
• 3.4.4 薪酬体系26-27
• 3.5 财务计划27-31
• 3.5.1 投资计划27
• 3.5.2 融资方式及融资计划27
• 3.5.3 项目效益评估27-28
• 3.5.4 项目风险评估28-30
• 3.5.5 退出方式30-31
• 4 软冰淇淋品牌店创业计划关键问题分析31-47
• 4.1 市场分析31-42
• 4.1.1 创业项目选择31-32
• 4.1.2 外部环境分析32-33
• 4.1.3 细分市场分析33-37
• 4.1.4 目标市场分析37-40
• 4.1.5 目标市场顾客分析40-41
• 4.1.6 竞争对手分析41-42
• 4.2 经营模式分析42-43
• 4.2.1 中国软冰淇淋市场商业组织形式分析42-43
• 4.2.2 拟开设冰淇淋店的商业组织形式43
• 4.3 品牌选择43-47
• 4.3.1 加盟品牌选择注意事项43-44
• 4.3.2 品牌选择44-47
• 结论47-49
• 参考文献49-50
• 致谢50-51

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 谭顺福;;中国产业结构的现状及其调整[J];管理世界;2007年06期

2 雅克布·史密特;;如何确定企业目标[J];科技智囊;2003年05期

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本文编号：277191