教育改革背景下酒店管理课程探究性教学模式研究

发布时间：2021-01-12 07:58

　　在新教育改革背景下,教育部提出了"推动课堂教学革命",要积极引导学生自我管理、主动学习,提升自主学习能力。文章以建构主义和发现教学法为理论依据,梳理了探究性教学思路,探讨了酒店管理课程探究性教学模式,详细阐述了教学准备、启发探究、交流探讨、成果汇报、考核评价等五个方面的具体内容。 

【文章来源】：广西广播电视大学学报. 2019,30(03)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
引言
一、文献研究
    （一） 探究性教学概念
    （二） 理论基础
    （三） 研究现状
二、酒店管理课程探究性教学的设计思路
    （一） 明确探究性教学内容
    （二） 形成合作、互助的探究氛围
    （三） 建立形成性考核模式
三、酒店管理课程探究性教学模式的实施
    （一） 教学准备阶段
    （二） 启发探究阶段
    （三） 探讨交流阶段
    （四） 成果汇报阶段
    （五） 考核评价阶段
四、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]“烘焙食品加工技术”探究性课堂教学模式实践[J]. 刘亮,黎海涛,杨丽芸,江凯.  农产品加工. 2018(16)
[2]专题探究性教学课程资源开发的意义及路径[J]. 唐亚娟.  教育理论与实践. 2017(05)
[3]教育改革背景下对探究性教学模式的新认识[J]. 陈艳.  重庆电子工程职业学院学报. 2016(06)
[4]探究性教学模式在“多媒体概论”课程教学的研究与应用[J]. 刘文婷,康峥玲,刘卓慧.  教育教学论坛. 2016(39)
[5]智能运输系统专业探究性教学模式和策略研究[J]. 柴干,郭建华.  东南大学学报(哲学社会科学版). 2015(S2)
[6]校园网络环境下主题自主探究性学习模式的探析[J]. 杨志坚,李贤阳,廖必峰.  中国成人教育. 2014(23)
[7]高职院校数学教学中探究性教学方式的应用探讨[J]. 赵春芳.  内蒙古师范大学学报(教育科学版). 2013(11)
[8]艺术类院校美术史课程讲授—探究性教学模式的探索[J]. 王秀薇,卢禹舜.  黑龙江高教研究. 2013(09)



本文编号：2972467