地域性餐饮品牌研究综述

发布时间：2021-01-26 09:09

　　品牌培育是服务企业成功的主要推动力,研究地域性餐饮品牌问题十分必要。本文在阐述品牌概念内涵和外延的基础上,研究界定了地域性餐饮品牌的含义,将地域性餐饮品牌分为3类:民族餐厅、旅游目的地餐厅和地区性餐厅,同时介绍了与这3类地域性餐饮品牌有关的研究,并指出未来研究的方向。 

【文章来源】：品牌与标准化. 2019,(01)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 地域性餐饮品牌的内涵
2 民族餐厅品牌的研究
3 旅游目的地餐厅品牌的研究
4 地方性餐厅品牌的研究
5 未来研究的展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]儒家文化视域下美食旅游目的地品牌个性及影响[J]. 程励,陆佑海,李登黎,蒋晓婷.  旅游学刊. 2018(01)
[2]论品牌的内涵与外延[J]. 张锐,张炎炎,周敏.  管理学报. 2010(01)



本文编号：3000848