“互联网+”背景下酒店专业英语能力培养——“多模态-多媒体-多环境”教学模式构建

发布时间：2021-02-20 21:59

　　在互联网与信息技术迅速发展的背景下,"多模态-多媒体-多环境"教育环境已逐渐形成。将多模态、多媒体、多环境教学模式运用于酒店专业英语教学,利用互联网,通过多模态、多媒体、多环境教学输入——线上微课导学、线下翻转课堂、校内实验室情景模拟实训、校外实习基地实景实训,以及多模态、多媒体、多环境教学输出——角色扮演、实训视频制作、课堂PPT展示、团队情景剧竞演,将学习模式从单一的课堂教学扩展开来,以多模态形式在多环境下引导学生构建知识体系,极大提升学生的职业英语水平与跨文化交际能力,满足酒店企业对专业人才的需求。 

【文章来源】：巢湖学院学报. 2019,21(02)

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
一、引言
二、“互联网+”背景下多模态、多媒体、多环境之于教学的意义
三、酒店专业英语的职业性、实用性与复合性要求
四、“多模态-多媒体-多环境”教学模式下的酒店专业英语能力培养路径
    （一） 多模态、多媒体、多环境教学输入
        1. 线上微课导学
        2. 线下翻转课堂
        3. 校内实验室情景模拟实训
        4. 校外实习基地实景模拟实训
    （二） 多模态、多媒体、多环境教学输出与考评
        1. 角色扮演
        2. 实训视频制作
        3. 课堂PPT展示
        4. 情景剧竞赛演出
五、“多模态-多媒体-多环境”教学模式构建的作用
    （一） 打破时间与空间对教与学的桎梏, 大大提高教学输入与输出的信息量
    （二） 情景演练, 知行合一, 提升教学效率与专业能力
    （三） 教学形式多样化, 学生课堂参与度提高
六、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]“互联网+”背景下外贸函电多模态课堂教学研究[J]. 陈小艳.  海外英语. 2018(23)
[2]角色扮演法在中职英语教学上的应用初探——以酒店管理专业为例[J]. 唐韩峰.  海外英语. 2018(14)
[3]高校酒店英语微课教学的探索与实践——以四川外国语大学成都学院酒店英语课程为例[J]. 张凤婷.  教育教学论坛. 2018(30)
[4]基于SPOC的ESP类课程翻转教学设计与改革研究——以酒店情景英语为例[J]. 吴萍,曾静,雷若欣.  长春工程学院学报(社会科学版). 2018(02)
[5]大学英语多模态课堂教学模式构建[J]. 徐涛.  吉林广播电视大学学报. 2018(01)
[6]应用型本科高校酒店管理专业实践教学体系构建研究——基于创新创业能力培养视角[J]. 方玲梅,沈菲飞,胡倩,吴萍.  巢湖学院学报. 2017(06)
[7]基于中外合作办学的“前厅服务与管理”双语教学探索[J]. 吴萍,曾静,方玲梅.  巢湖学院学报. 2017(02)
[8]告别枯燥,让课堂High起来——浅谈情景剧表演在技工学校英语教学中的有效运用[J]. 吴晓燕.  中国培训. 2017(04)
[9]教育信息化新常态下通用商务英语演讲能力培养——“多模态-多媒体-多环境-多资源”模式研究与实践[J]. 李玉香,郭强,禹昱,张兢田,丁美芳.  上海理工大学学报(社会科学版). 2016(04)
[10]大学英语教学的多模态分析与实践策略[J]. 常琅.  教育理论与实践. 2016(30)



本文编号：3043411