高职酒店管理专业现代学徒制“企业师傅”队伍建设的思考

发布时间：2021-02-27 04:20

　　"企业师傅"是直接传递工作岗位技能和职业标准的执行者,是现代学徒制能否成功的关键要素,本文分析了酒店管理专业现代学徒制中"企业师傅"的角色定位和素质要求以及目前酒店"企业师傅"队伍中存在的问题,提出了建设"企业师傅"队伍的对策。 

【文章来源】：度假旅游. 2019,(04)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1“双导师”与“企业师傅”
2“企业师傅”在酒店管理专业现代学徒制中的角色定位与素质要求
    1) 酒店企业师傅的角色定位
    2) 酒店企业师傅的素质要求
3 高职酒店管理专业现代学徒制“企业师傅”队伍建设的现状
    1) 身份地位不确定, “企业师傅”队伍不稳定
    2) 选拔标准不清晰, “企业师傅”素质参差不齐
    3) 激励机制不健全、“企业师傅”参与教学动力不足
    4) 考核标准不明确, “企业师傅”教学效果监管困难
4 酒店管理专业现代学徒制“企业师傅”队伍建设的对策与建议
    1) 制定选拔标准, 明确“企业师傅”的职责
    2) 健全培训机制, 重视“企业师傅”的培养
    3) 建立激励机制, 调动“企业师傅”的积极性
    4) 建立考核评价机制, 提高“企业师傅”带徒效果


【参考文献】：
期刊论文
[1]现代学徒制中师傅带徒弟激励机制研究[J]. 仇梦华,陈明昆,周玉婧.  中国职业技术教育. 2018(21)
[2]企业主体视角下现代学徒制“企业师傅”建设的若干思考[J]. 徐芳.  山东农业工程学院学报. 2017(08)
[3]缄默知识理论视域下现代学徒制企业师傅的角色定位[J]. 韩天学.  高教探索. 2016(04)
[4]现代学徒制下“双导师”选拔和培育机制研究[J]. 欧阳斌,易利英.  职业教育研究. 2016(02)



本文编号：3053678