高校外卖食品安全问题及监管策略研究

发布时间：2021-03-08 04:11

　　随着外卖APP的兴起,高校大学生成为外卖食品消费的主力军。高校外卖食品在给大学生提供多元化服务的同时,食品安全问题也层出不穷。本文以高校外卖现状的调查为例,剖析高校外卖食品存在的安全问题,最后提出加强食品安全,强化监管的具体对策,以此保证高校外卖食品的安全,为大学生营造安全、健康的饮食环境。 

【文章来源】：湖北农机化. 2019,(24)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 高校校园外卖现状
2 高校外卖食品所存在的安全问题
    2.1 外卖商家缺乏资质，卫生环境恶劣
    2.2 第三方平台准入门槛低，缺乏完善的监管体系
    2.3 大学生食品安全意识淡薄，校园管理手段单一
3 加强高校外卖食品安全监管的对策
    3.1 规范外卖经济市场环境，加强对外卖从业人员的健康教育
    3.2 完善第三方平台准入制度，构建完善的监管体系
    3.3 提高大学生食品安全防范意识，丰富校园食堂管理手段
4 健全外卖食品安全管理法律制度，提高政府监管力度


【参考文献】：
期刊论文
[1]校园外卖食品安全问题及监管对策研究——以浙江衢州高校为例[J]. 胡颖菲.  高校后勤研究. 2019(03)
[2]论网络订餐环境下的高校食品安全监管[J]. 王久月.  经济研究导刊. 2018(23)



本文编号：3070389