应用型本科高校酒店管理专业实习问题与对策研究

发布时间：2021-03-30 19:01

　　专业实习是应用型本科院校重要的实践性教学方式,是操作性、应用性较强的酒店管理专业学生积累实践经验和提升实践能力的一种途径,也是学生深入了解酒店,形成择业意愿和就业观念的过程。本文采用多种分析方法,从酒店管理专业学生的酒店实习入手,对学生实习前对酒店实习的期望和态度,实习中存在的问题,以及实习前后对酒店的择业意愿等内容进行分析,并提出应用型本科高校酒店管理专业实习对策,以期为酒店管理专业的学生开展实习提供参考。 

【文章来源】：开封教育学院学报. 2019,39(10)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、研究背景
二、调查设计
三、学校、酒店、学生关于实习的矛盾
    （一）关于实习工作岗位及内容的矛盾
    （二）关于工资的矛盾
    （三）关于实习培训的矛盾
    （四）关于实习指导和管理的矛盾
四、应用型本科高校酒店管理专业实习对策研究
    （一）关于实习工作岗位及内容的建议
    （二）关于实习工资
    （三）关于实习培训
    （四）关于实习指导和管理


【参考文献】：
期刊论文
[1]酒店实习效果影响因素的逐步回归分析[J]. 张侨,蔡道成.  科技和产业. 2014(08)
[2]旅游管理专业本科生酒店实习满意度及留职意愿调查研究[J]. 毕剑.  河南理工大学学报(社会科学版). 2011(03)
[3]旅游专业学生酒店实习状况对其在酒店择业意向的影响分析[J]. 闪媛媛,胡焱,俞益武,方躬勇.  旅游论坛. 2010(01)
[4]大学生酒店实习社会化及其留职意愿影响因素分析[J]. 田喜洲,谢晋宇.  旅游学刊. 2010(01)
[5]高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨[J]. 冀东怡.  广西大学学报(哲学社会科学版). 2008(S2)



本文编号：3109989