论西点在我国的发展现状及未来趋势

发布时间：2021-04-03 04:48

　　<正>本论文简要介绍了我国西点行业的现状,着重分析我国西点行业的特点、发展形式、西点行业能在中国快速发展的原因、西点行业的现状和存在的问题,以及西点行业在我国未来的发展趋势。"西点"是中国人对西式甜点的统称,是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2019,(33)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
我国西点行业的发展
    我国西点行业的来源渠道和发展形式
    我国西点业发展的特点
    西点在中国能够快速遍布全国的原因
中国西点行业的现状及存在的问题
    市场零散
    初级层次竞争因为市场上
    相似化严重
我国西点的未来发展趋势
    遵循多样化的原则
    遵循安全、卫生的原则
    向营养健康型发展
    向功能性发展
    全谷物类食品开发将成潮流
    行业即将洗牌
    对标国际品牌
结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]中小烘焙企业的经营困境与对策研究[J]. 张立华,唐永鹏,赵晓洁.  产业与科技论坛. 2020(23)



本文编号：3116644