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基于管理能力培养的本科应用型酒店管理专业实践教学研究

发布时间:2021-04-05 13:22
  文章通过对酒店管理专业实践教学的研究,提出在实践教学中着重培养学生沟通能力、组织能力、激励能力、决策能力与应变能力等,以此真正体现出应用型人才培养模式特色,增强酒店管理专业学生就业竞争力,满足"一带一路"倡议对于人才的需求。 

【文章来源】:企业科技与发展. 2019,(03)

【文章页数】:3 页

【文章目录】:
1 管理能力概述
    1.1 沟通能力
    1.2 组织能力
    1.3 激励能力
    1.4 决策能力
    1.5 应变能力
    1.6 控制能力
2 酒店管理实践教学体系现状
    2.1 酒店管理实践教学体系中所蕴涵的管理性特点
        2.1.1 训练沟通能力
        2.1.2 训练经营管理技能
        2.1.3 训练社会适应与服务能力
        2.1.4 培养创新创业精神
    2.2 酒店管理实践教学体系在实施中管理性缺失的问题
        2.2.1 实践教学目标方面问题
        2.2.2 实践教学师资问题
        2.2.3 实践教学评价问题
3 基于管理能力培养的酒店管理专业实践教学体系再造
    3.1 再造管理能力为目标的实践教学体系
    3.2 具备管理性的教师队伍建设的再造
    3.3 再造管理能力测试为标准的实践教学评价体系


【参考文献】:
期刊论文
[1]应用型本科酒店专业人才培养方案优化研究——基于行业需求的调研[J]. 鲍富元.  教育观察. 2018(05)
[2]基于应用型人才培养的高校酒店管理专业理论实践一体化教学体系[J]. 张凤婷.  湖北经济学院学报(人文社会科学版). 2017(05)
[3]基于酒店企业需求视角下应用型本科酒店管理专业人才培养的研究[J]. 陈文娟,刘国胜.  经贸实践. 2016(15)
[4]高职高专酒店管理专业实践教学体系的构建——以南华工商学院为例[J]. 谭金凤.  太原城市职业技术学院学报. 2013(01)



本文编号:3119715

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