基于管理能力培养的本科应用型酒店管理专业实践教学研究
发布时间:2021-04-05 13:22
文章通过对酒店管理专业实践教学的研究,提出在实践教学中着重培养学生沟通能力、组织能力、激励能力、决策能力与应变能力等,以此真正体现出应用型人才培养模式特色,增强酒店管理专业学生就业竞争力,满足"一带一路"倡议对于人才的需求。
【文章来源】:企业科技与发展. 2019,(03)
【文章页数】:3 页
【文章目录】:
1 管理能力概述
1.1 沟通能力
1.2 组织能力
1.3 激励能力
1.4 决策能力
1.5 应变能力
1.6 控制能力
2 酒店管理实践教学体系现状
2.1 酒店管理实践教学体系中所蕴涵的管理性特点
2.1.1 训练沟通能力
2.1.2 训练经营管理技能
2.1.3 训练社会适应与服务能力
2.1.4 培养创新创业精神
2.2 酒店管理实践教学体系在实施中管理性缺失的问题
2.2.1 实践教学目标方面问题
2.2.2 实践教学师资问题
2.2.3 实践教学评价问题
3 基于管理能力培养的酒店管理专业实践教学体系再造
3.1 再造管理能力为目标的实践教学体系
3.2 具备管理性的教师队伍建设的再造
3.3 再造管理能力测试为标准的实践教学评价体系
【参考文献】:
期刊论文
[1]应用型本科酒店专业人才培养方案优化研究——基于行业需求的调研[J]. 鲍富元. 教育观察. 2018(05)
[2]基于应用型人才培养的高校酒店管理专业理论实践一体化教学体系[J]. 张凤婷. 湖北经济学院学报(人文社会科学版). 2017(05)
[3]基于酒店企业需求视角下应用型本科酒店管理专业人才培养的研究[J]. 陈文娟,刘国胜. 经贸实践. 2016(15)
[4]高职高专酒店管理专业实践教学体系的构建——以南华工商学院为例[J]. 谭金凤. 太原城市职业技术学院学报. 2013(01)
本文编号:3119715
【文章来源】:企业科技与发展. 2019,(03)
【文章页数】:3 页
【文章目录】:
1 管理能力概述
1.1 沟通能力
1.2 组织能力
1.3 激励能力
1.4 决策能力
1.5 应变能力
1.6 控制能力
2 酒店管理实践教学体系现状
2.1 酒店管理实践教学体系中所蕴涵的管理性特点
2.1.1 训练沟通能力
2.1.2 训练经营管理技能
2.1.3 训练社会适应与服务能力
2.1.4 培养创新创业精神
2.2 酒店管理实践教学体系在实施中管理性缺失的问题
2.2.1 实践教学目标方面问题
2.2.2 实践教学师资问题
2.2.3 实践教学评价问题
3 基于管理能力培养的酒店管理专业实践教学体系再造
3.1 再造管理能力为目标的实践教学体系
3.2 具备管理性的教师队伍建设的再造
3.3 再造管理能力测试为标准的实践教学评价体系
【参考文献】:
期刊论文
[1]应用型本科酒店专业人才培养方案优化研究——基于行业需求的调研[J]. 鲍富元. 教育观察. 2018(05)
[2]基于应用型人才培养的高校酒店管理专业理论实践一体化教学体系[J]. 张凤婷. 湖北经济学院学报(人文社会科学版). 2017(05)
[3]基于酒店企业需求视角下应用型本科酒店管理专业人才培养的研究[J]. 陈文娟,刘国胜. 经贸实践. 2016(15)
[4]高职高专酒店管理专业实践教学体系的构建——以南华工商学院为例[J]. 谭金凤. 太原城市职业技术学院学报. 2013(01)
本文编号:3119715
本文链接:https://www.wllwen.com/guanlilunwen/jiudianguanli/3119715.html