以技能竞赛促进高职酒店管理专业实践教学的改革与创新——以渭南职业技术学院为例

发布时间：2021-04-11 06:34

　　近年来,各类技能竞赛备受重视,技能大赛的开展不仅推动了高职院校专业改革与课程建设,也是检验职业院校培养成果的重要手段。本文在分析了高职院校酒店技能竞赛的现状的基础上,以渭南职业技术学院为例提出基于竞赛的酒店管理专业实践教学体系的构建措施,旨在加强校企深度融合,按照企业标准进行职业技能训练,实现校企的无缝对接。 

【文章来源】：中外企业家. 2019,(28)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 引言
2 高职院校酒店技能竞赛的现状分析
3 基于竞赛的酒店管理专业实践教学体系的构建
    3.1 教学模式的改革与创新
    3.2 调研行业企业需求和岗位技能
    3.3 设计以竞赛为导向的课程实践教学项目
    3.4 注重学生第二课堂活动的开展
    3.5 将技能竞赛的内容与企业真实情境相结合
4 结束语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于技能大赛的高职酒店类专业技能教学改革[J]. 苏波儿,姜坤.  教育现代化. 2018(18)
[2]基于技能大赛的高职酒店管理专业教学改革创新研究[J]. 祝晔.  南京工业职业技术学院学报. 2015(01)



本文编号：3130765