酒店管理专业应用型人才培养模式与方案研究——以池州学院为例

发布时间：2017-04-17 20:03

  本文关键词：酒店管理专业应用型人才培养模式与方案研究——以池州学院为例，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着当前我国商务业尤其是旅游业的快速发展,酒店管理行业对于应用型人才的需求日益迫切。池州学院酒店管理专业经过多年的实践与摸索,形成了产学结合的"2+1"宽口径人才培养模式,通过采取一些行之有效的措施,取得了较明显的实际效果。其应用型人才培养方案主要有以下几方面:(1)积极开展校企合作办学、组建高素质的"双师型"师资队伍;(2)规范课堂教学流程,构建适应社会发展的课程体系,培养学生的专业技能和创新能力;(3)充分利用企业培训资源,建立长期稳固的校外实习基地;(4)不断改进教学方法,实施整体情境化教学,优化实践教学模式;(5)推进产学研一体化改革,强化学生毕业实习与设计的管理。在此基础上,形成了"互利互惠、优势互补、共同发展"的学院、酒店、学生"三赢"的驱动机制。
【作者单位】： 池州学院资源环境与旅游系;
【关键词】： 酒店管理专业 应用型人才 培养模式 方案
【基金】：池州学院重点教研项目(2007XJ005);池州学院教研项目(2006XJ013)
【分类号】：F719
【正文快照】： 我国酒店业的发展经历了20世纪80年代的萌动、20世纪90年代的成长和现阶段的加速扩张三个阶段。尤其是自我国实行改革开放和加入WTO以来,酒店企业的基础设施建设、开发和管理水平不断提高。酒店业快速、持续、健康发展,迫切需要大量高素质、高技能的专业管理人才,而职业技术

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本文编号：314190