“酒店运营管理”课程思政教学设计及实践

发布时间：2021-04-17 08:40

　　OBE教育理念下酒店运营管理课程思政目标集中于情感成果、价值成果和学习成果,着力于培养学生协作精神、社会责任感、长远导向和职业道德。多重"三明治"式课程教学设计包括课程内的大"三明治"和模块内的小"三明治"思政教学设计。该文深入阐述了"学校教学周+酒店企业实践周+反思汇报周"（6+1+1）的大"三明治"课程思政教学实践和"理论讲授+实验室模拟+理论内化"的小"三明治"课程思政教学实践,学生在理论和实践的交替循环中实现知行合一。 

【文章来源】：教育教学论坛. 2020,(44)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、OBE教育理念下酒店运营管理课程思政目标设计
二、多重“三明治”式课程思政教学设计及实践
    1. 课程内的大“三明治”课程思政教学设计及实践。
    2. 模块内的小“三明治”课程思政教学设计及实践。


【参考文献】：
期刊论文
[1]理解OBE:起源、核心与实践边界——兼议专业教育的范式转变[J]. 张男星,张炼,王新凤,孙继红.  高等工程教育研究. 2020(03)
[2]高校思想政治理论课必须坚持知行合一原则[J]. 邓明峰,董玉节.  思想理论教育导刊. 2020(06)
[3]英国高校三明治课程的发展及评述[J]. 何杨勇,韦进.  高等工程教育研究. 2014(01)



本文编号：3143151