上海中心城区餐饮网点空间格局及影响因素

发布时间：2021-05-10 01:07

　　通过网络爬虫技术获取上海中心城区餐饮网点数据,采取自适应半径核密度估计与SPSS等方法,探究上海中心城区餐饮网点的空间格局及其影响机理。研究发现:空间格局上看,中心城区餐饮网点总体呈"多中心"式分布格局;从餐饮网点类型来看,小吃快餐和面包甜点总量最多;从人均餐饮消费来看,餐饮高消费区主要分布在古北区域、衡山路—复兴路历史风貌区、陆家嘴等区域。中心城区总体及高中低档餐饮网点空间分布均与大型商场、商务楼宇呈显著正相关;高档餐饮网点与旅游资源,低档餐饮网点与路网密度及居民住宅分布相关性显著。 

【文章来源】：城市学刊. 2019,40(05)

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
一、数据来源与研究方法
    （一）研究区域
    （二）数据来源
    （三）研究方法
        1. 自适应半径核密度估计
        2. 反距离权重插值法（Inverse distance weighting)
        3. ArcGIS格网化方法
        4. Pearson相关系数法
二、餐饮网点空间分布格局
    （一）网点数量密度分布特征
    （二）网点经营类型分布特征
    （三）网点人均消费分布特征
三、餐饮网点空间分布影响因素
    （一）路网密度
    （二）商务楼宇
    （三）居民住宅
    （四）大型商场
    （五）旅游资源
四、结论与讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]上海100家购物中心消费体验调查报告（摘要）[J].   上海质量. 2018(05)
[2]湖南省旅游产业空间差异分析[J]. 都刘宁,杨利,李东杰,韩秀珍.  产业与科技论坛. 2017(24)
[3]核密度估计的聚类算法[J]. 朱杰,陈黎飞.  模式识别与人工智能. 2017(05)
[4]北京餐饮中华老字号的分类、空间格局以及消费者网络评价[J]. 雷妍,徐培玮.  现代城市研究. 2017(02)
[5]基于DBSCAN空间聚类的广州市区餐饮集群识别及空间特征分析[J]. 杨帆,徐建刚,周亮.  经济地理. 2016(10)
[6]北京市主城区餐馆空间分布格局研究[J]. 谭欣,黄大全,赵星烁.  旅游学刊. 2016(02)
[7]基于网络评论内容分析的餐饮消费者行为研究[J]. 吴丽云,陈方英.  人文地理. 2015(05)
[8]北京城区餐饮老字号空间格局及其影响因素研究[J]. 周爱华,张远索,付晓,朱海勇,董恒年.  世界地理研究. 2015(01)
[9]北京五道口地区韩国餐饮业空间布局特征与集聚机理分析[J]. 方嘉雯.  经济地理. 2014(12)
[10]基于网络口碑度的南京城区餐饮业空间分布格局研究——以大众点评网为例[J]. 秦萧,甄峰,朱寿佳,席广亮.  地理科学. 2014(07)

硕士论文
[1]上海市中心城区餐饮业区位研究[D]. 李新阳.同济大学 2006



本文编号：3178378