特色餐饮企业创新发展模式调查分析——以“谈情说哎”餐饮小铺为例

发布时间：2021-06-22 16:52

　　从特色餐饮行业的创新发展出发设计题目,旨在为大学生提供一个优雅舒适的就餐环境,预想中"谈情说哎"特色餐饮小铺是集正餐和甜品饮料于一体的餐饮店,同时创建一个安全的交友平台。作品基于餐饮行业的背景及发展趋势,从社会宏观、微观、餐饮小铺优劣势和投资效益及风险分析四个方面分析创新性餐饮小铺经营的可行性,从而分析出特色餐饮企业创新发展模式具有很大的空间。 

【文章来源】：市场周刊. 2019,(06)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、 引言
二、 营销环境分析
    (一) 社会宏观环境分析
    (二) 微观环境分析
三、 SWOT分析
    (一) Strengths (优势)
    (二) Weaknesses (劣势)
    (三) Opportunities (机会)
    (四) Threats (威胁)
四、 投资效益及风险分析
    (一) 项目规划及资金使用计划
    (二) 产销状况分析
    (三) 成本费用分析
    (四) 获利能力分析
    (五) 风险分析
五、 “谈情说哎”项目可行性研究结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]新时代大学生创新创业教育研究[J]. 江超.  课程教育研究. 2018(43)
[2]我国大学生创业金融、培训和教育政策的研究[J]. 朱梦甜.  中国市场. 2016(22)
[3]高校周边餐饮业市场营销策略[J]. 杨舒婷.  合作经济与科技. 2015(22)
[4]济南市中小餐馆行业现状及发展趋势研究——基于市场调查问卷的分析[J]. 张慧,孙凤芝.  四川旅游学院学报. 2015(01)

硕士论文
[1]CR公司连锁餐饮项目投资的可行性研究[D]. 张雪.郑州大学 2017
[2]西安市中小餐饮企业服务质量评价研究[D]. 马卫强.西北农林科技大学 2010



本文编号：3243195