加强农村集体聚餐食品安全管理

发布时间：2021-07-22 02:51

　　<正>本文通过对近年来昆山市农村集体聚餐食品安全管理的分析研究,查找出农村集体聚餐管理过程中存在的问题,结合工作实际,提出一些解决办法,为完善农村集体聚餐管理提供一些理论依据。农村集体聚餐是我国传统饮食文化的重要组成部分,随着农村居民生活水平的不断提高,农村婚丧嫁娶等集体聚餐越来越多,规模越办越大,但食品安全管理又有一些实际的困难,食源性疾病事件时有发生,现就工作 

【文章来源】：食品安全导刊. 2019,(09)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
现状概述
存在问题
    缺乏法律法规依据
    各项责任落地难
    无行业标准和准入制度
    农村聚餐流动性强
建议与对策
    建立健全法律法规体系
    健全责任落实机制
    完善集体聚餐加工点
    加强民间厨师管理
    创新农村集体聚餐管理



本文编号：3296286