中国网络订餐业市场分析

发布时间：2017-04-29 23:01

  本文关键词：中国网络订餐业市场分析，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 伴随着中国餐饮业的快速发展,一种新的分支产业—网络订餐业应运而生。网络订餐业以系统提供网络预订座位、网络点菜和多种网络支付方案服务为其主要特征。然而,目前中国的网络订餐服务非常有限制。整个行业很不成熟,处于行业发展的早期。据调查结果显示,仅仅25%的网络订餐公司提供在线电子菜单服务,但没有网络点菜服务;目前没有一家公司既提供网络订餐数据分析服务又提供网络支付服务。本文将重点分析中国的网络订餐业市场现状,找出行业不成熟,发展缓慢的原因。同时,基于对行业本身的分析,提出一种行业发展的新模式并虚拟一家网络订餐公司(Esfomo.cn)来运作这种新模式,从市场的角度来分析这种新模式在网络订餐业市场中运作的可行性,并以次来推动中国网络订餐业市场的发展。
【关键词】：网络订餐 有限服务 原因分析 发展新模式 虚拟案例 可行性分析
【学位授予单位】：复旦大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F719.3;F49
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7
• 1.Introduction7-9
• 2.Current situation analysis9-16
• 2.1 Analysis of typical players in different selected cities9-13
• 2.1.1 List of eight representative companies10
• 2.1.2 Current situation of online meal ordering service business in present market10-13
• 2.2 Analysis of strengths and weaknesses of selected players13-14
• 2.3 Online meal ordering service is in early development stage14-15
• 2.4 The reasons why the market develops slowly15-16
• 2.4.1 Limitation in technology and service15
• 2.4.2 Limitation in business mode15
• 2.4.3 Restaurant's demand of profit15
• 2.4.4 Restaurants' participation15
• 2.4.5 Customers' consuming custom15
• 2.4.6 Customers' consuming psychology15-16
• 2.4.7 Customers' consuming expectation16
• 2.4.8 Propaganda is not enough16
• 3.Market size16-18
• 3.1 Market size of online meal ordering market in China16
• 3.1.1 Market size in Shanghai16
• 3.1.2 Market size in China16
• 3.2 Market development forecast16-17
• 3.3 General information about the internet development in China17-18
• 4.A new business model for online catering market18-40
• 4.1 Mock-case and operating by using the new model18-26
• 4.1.1 The characteristics of Esfomo.cn business and the main present problems of the industry18-19
• 4.1.2 The flow chart of Esfomo.cn business process19-21
• 4.1.3 The advantages of Esfomo.cn services21
• 4.1.4 Esfomo.cn's competitive advantages21-24
• 4.1.5 Comparing China's online meal ordering market with international market24-26
• 4.2 Market strategy26-40
• 4.2.1 Market target in Shanghai26-27
• 4.2.2.Comparative analysis of representative companies and Esfomo.cn27-29
• 4.2.3 Market segmentation29-31
• 4.2.4.Marketing strategy31-32
• 4.2.5 Pricing32-33
• 4.2.6 Branding33
• 4.2.7 Management33-35
• 4.2.8 Target restaurant forecasting35-36
• 4.2.9 Analysis of uncertainty36-37
• 4.2.10 Analysis of risk37-40
• 5.Conclusions40-42
• 5.1 Very limited service40
• 5.2 Lack of three main services40
• 5.3 The market is underdeveloped40
• 5.4 The underdevelopment caused by two reasons40
• 5.5 Having comparative competition advantage40
• 5.6 Market entrance suggestion40-41
• 5.7 New model is reasonable and feasible41-42
• List of References42-43

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本文编号：335743