现代中式快餐企业核心竞争力构建探讨

发布时间：2021-10-13 11:57

　　核心竞争力是公司建设竞争优势的保证和源泉,为解决现代中式快餐业面临的困境,提供了强有力的支持。首先介绍核心竞争力理论,研究核心竞争力的内涵、特征以及核心竞争力的层次性和国内外研究现状;其次以现代中式快餐业的特征和出现的问题为依据,提出有助于现代中式快餐业搭建核心竞争力的有关建议。 

【文章来源】：现代商贸工业. 2019,40(09)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 引言
2 有关理论与文献回顾
    2.1 核心竞争力的含义
    2.2 核心竞争力的层次性与特点
    2.3 国内外研究综述
3 现代中式快餐业的核心竞争力分析
    3.1 现代中式快餐的发展现状
    3.2 现代中式快餐业出现的状况
        3.2.1 产品标准化程度不高
        3.2.2 产品品牌知名度仍需提高
        3.2.3 对传统优秀的饮食文化认识不足
        3.2.4 中式快餐店服务质量仍需提高
4 现代中式快餐公司塑造核心竞争力建议
    4.1 加快实施标准化
        4.1.1 烹饪设备的标准化
        4.1.2 管理的标准化
    4.2 提升品牌知名度
    4.3 建立学习型企业文化
    4.4 加强人员管理


【参考文献】：
期刊论文
[1]中式快餐企业的核心竞争力——以安徽老乡鸡为例[J]. 张文.  经济研究导刊. 2015(07)
[2]基于核心竞争力的中式快餐企业发展分析[J]. 王慧.  柳州师专学报. 2014(06)
[3]中式快餐企业的核心竞争力分析[J]. 刘鑫.  绵阳师范学院学报. 2012(09)

硕士论文
[1]现代中式快餐业核心竞争力的培育研究[D]. 张晓霞.青岛大学 2011



本文编号：3434617