试论酒店管理专业培训课程的开发与设置——以加拿大富豪星座酒店管理学院为例

发布时间：2017-05-09 11:12

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【摘要】：本文以加拿大富豪星座酒店管理学院为例 ,就旅游教育产业培训课程的开发、课程设置与内容的更新、课程体系的连续性及教学方法的改革等方面提出一些看法 ,以期与大家共同探讨。
【作者单位】： 北京联合大学旅游学院国际酒店管理系
【关键词】： 酒店管理 课程开发 课程设置
【分类号】：F719
【正文快照】： 1 前言旅游业作为 2 1世纪的第一大产业和重要经济增长点 ,以其强劲的发展势头 ,受到世界各国和地区的广泛关注和积极扶持。而旅游教育产业 ,在培养旅游业人才方面 ,也起着至关重要的作用。人力资源素质的优劣 ,对旅游教育产业提出更高的要求。由于旅游业具有高度劳动密集型

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