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对高职酒店管理专业实践教学的几点思考

发布时间:2017-05-09 10:20

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【摘要】:高职酒店管理专业实践教学应围绕培养酒店一线基层管理者这一人才目标进行教学组织,加强对学生职业素质及职业能力的锻炼,把握教学实习这一重要实践环节,从而培养出符合社会需求、拥有发展潜力的高级职业技术应用人才。
【作者单位】: 湖南经济管理干部学院
【关键词】实践教学 技术应用人才 职业素质 教学实习
【分类号】:F719
【正文快照】: 近几年来,我国高等职业技术教育通过艰难的实践探索,已逐步确立了以职业能力为中心,加强素质教育的人才培养模式。高等职业技术教育的目标是培养生产、经营、服务第一线的高级技术应用人才。为达到这一目标,实践教学是高职教育中极为关键的一环,笔者结合几年来从事高职酒店管

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