高职院校酒店管理专业教学模式改革分析

发布时间：2022-01-11 21:08

　　针对酒店行业发展的日趋多样化、个性化特点,高职院校酒店管理专业应与时俱进,本着"学中做、做中学"原则,以职业能力养成为主线,知识学习与技能培养相结合,引进"项目化教学模式",运用"任务驱动教学法",强化学生实践操作能力,构建有效教学模式,进行教学模式改革,将现代酒店管理理念、管理方法、服务技能贯穿教育教学中,为社会培养更多适应酒店行业发展需求的合格人才。 

【文章来源】：旅游纵览(下半月). 2020,(10)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
引言
一、教学模式改革目标
二、教学模式改革现实意义
三、构建教学模式改革体系
    （一）教学方法滞后
    （二）教学模式改革
        1. 提高教学对象的学习兴趣
        2. 改进教学内容
        3. 创新教学方法
        4. 改进考核方式
四、教学模式改革实施过程
    （一）学中做——理论与实践一体化教学
        1. 教学计划侧重性
        2. 教学方法灵活性
        3. 技能大赛激发性
    （二）做中学——加强校内外实训教学工作
        1. 加强校内实训环节
        2. 加强校外实训环节
        3. 重视学生企业实习
五、结语



本文编号：3583465