广州酒家：培养“工匠精神”粤菜人才

发布时间：2022-01-14 01:30

　　<正>有"食在广州第一家"美誉的广州酒家参与"粤菜师傅"工程,并以"培养工匠精神的新型劳动者"为目标。其通过粤菜师傅大师工作室平台,全面实施"粤菜师傅"培育行动计划,为当地贫困地区脱贫致富、乡村振兴提供人才支撑。广东人喝早茶、食点心的文化历史悠久,民间用"一盅两件三杯四盏"来形容。而粤菜行业领头之一的广州酒家则是粤菜文化、技艺的重要传承者。来到广州酒家位于上下九商业步行街的总 

【文章来源】：小康. 2020,(02)

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培育粤菜人才作为己任
老字号品牌的传承发展



本文编号：3587537