基于线索利用理论的消费者在线订餐行为研究
发布时间：2022-01-26 12:19
以在线订餐（在线订选餐厅,线下消费体验）为研究背景,基于线索利用理论选取在线订餐平台中味道和环境评分信息作为消费者决策依据,构建消费者感知信任、感知风险及感知收益对购买意愿影响的概念模型,并对277个有效样本进行实证检验。研究结果表明:在线订餐平台展示的味道、环境评分正向影响在线订餐过程中消费者的感知信任、感知收益,进而对消费者最终购买意愿产生正向影响;味道、环境评分负向影响消费者的感知风险,进而负向影响消费者的购买意愿。餐饮经营商应该更加关注顾客消费体验价值的实现,不断提升在线评分从而树立良好的网络口碑,借助大众的舆论力量,提升餐饮商店的知名度,充分发挥O2O餐饮模式的优势作用。
【文章来源】：合肥工业大学学报(社会科学版). 2020,34(04)
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
行为实验研究模型
结构方程模型的解释能力强弱需要通过观察模型的路径系数及其显著性、潜变量的R2值等指标来进行判定。R2值说明结构变量被解释的程度,进而解释模型的预测能力。Chin(1998)等学者认为PLS路径模型中以0.67、0.33、0.19作为R2值的分界线,依次界定为较强、中等、较弱解释强度[15]。路径系数及其显著性用来反映两个潜变量之间的因果关系,在SmartPLS软件中运行PLS Algorithm算法获取R2值及路径系数。R2值及路径系数如图2所示,其中椭圆内的值为R2值,假设成立的路径用实线表示,不成立则用虚线表示。感知信任的R2值为0.719大于0.67,购买意愿的R2值为0.798远大于0.67,解释能力较强;感知风险的R2值为0.272接近0.33,感知收益的R2值为0.535远大于0.33,解释能力较为中等。综上,本研究模型具有较强的解释能力。在SmartPLS软件中运行bootstrap算法并进行500次数据迭代对模型的路径系数进行有效评估,对假设进行检验。算法参数方面,本研究严格遵循已有的实证研究范例,将“Sign Changes”水平设定为“Individual Changes”,“Case”选项为有效问卷数量“277”,“Samples”选项设定为“500”。主要路径系数及假设检验结果如下页表2所示,T统计量值大于1.96时路径系数在0.05水平上具有显著性。其中,感知味道对感知收益(0.607,P<0.001)、感知味道对感知信任(0.265,P<0.001)影响的路径系数为正且影响效果显著,H1a、H1b成立。消费者的感知味道对感知风险产生显著的负向影响,二者之间的路径系数为负(-0.453,P<0.001),H1c得到支持。感知环境对感知收益(0.267,P<0.001)、感知环境对感知信任(0.251,P<0.001)具有显著的正向影响,H2a、H2b成立。消费者的感知环境对感知风险产生显著的负向影响,二者之间的路径系数为负(-0.158,P<0.01),H2c得到支持。消费者的感知收益正向影响感知信任(0.441,P<0.001)、感知风险负向影响感知信任(-0.094,P<0.01),H3、H4成立。感知收益对购买意愿影响的路径系数为正(0.705,P<0.001),表明消费者的感知收益越高,最终的购买意愿越强,H5成立。消费者的感知信任对购买意愿影响的路径系数为正(0.157,P<0.01),表明消费者感知信任与购买意愿成正比,H6成立。感知风险对购买意愿影响的路径系数为负(-0.101,P<0.01),表明消费者感知到的风险越大,购买意愿越小,二者之间呈反比关系,H7成立。
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于SEM的外卖O2O平台顾客忠诚度影响因素研究[J]. 陈运娟,雷飞飞. 财会通讯. 2017(14)
[2]O2O模式下消费者餐饮团购网站选择行为的分析——以杭州市滨江区为例[J]. 姚洁,孙艳香. 品牌. 2015(09)
[3]基于感知收益-感知风险框架的O2O模式下生鲜农产品购买意愿研究[J]. 张应语,张梦佳,王强,任莹,马阳光,马爽,邵伟,尹世久,石忠国. 中国软科学. 2015(06)
本文编号：3610479
【文章来源】：合肥工业大学学报(社会科学版). 2020,34(04)
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
行为实验研究模型
结构方程模型的解释能力强弱需要通过观察模型的路径系数及其显著性、潜变量的R2值等指标来进行判定。R2值说明结构变量被解释的程度,进而解释模型的预测能力。Chin(1998)等学者认为PLS路径模型中以0.67、0.33、0.19作为R2值的分界线,依次界定为较强、中等、较弱解释强度[15]。路径系数及其显著性用来反映两个潜变量之间的因果关系,在SmartPLS软件中运行PLS Algorithm算法获取R2值及路径系数。R2值及路径系数如图2所示,其中椭圆内的值为R2值,假设成立的路径用实线表示,不成立则用虚线表示。感知信任的R2值为0.719大于0.67,购买意愿的R2值为0.798远大于0.67,解释能力较强;感知风险的R2值为0.272接近0.33,感知收益的R2值为0.535远大于0.33,解释能力较为中等。综上,本研究模型具有较强的解释能力。在SmartPLS软件中运行bootstrap算法并进行500次数据迭代对模型的路径系数进行有效评估,对假设进行检验。算法参数方面,本研究严格遵循已有的实证研究范例,将“Sign Changes”水平设定为“Individual Changes”,“Case”选项为有效问卷数量“277”,“Samples”选项设定为“500”。主要路径系数及假设检验结果如下页表2所示,T统计量值大于1.96时路径系数在0.05水平上具有显著性。其中,感知味道对感知收益(0.607,P<0.001)、感知味道对感知信任(0.265,P<0.001)影响的路径系数为正且影响效果显著,H1a、H1b成立。消费者的感知味道对感知风险产生显著的负向影响,二者之间的路径系数为负(-0.453,P<0.001),H1c得到支持。感知环境对感知收益(0.267,P<0.001)、感知环境对感知信任(0.251,P<0.001)具有显著的正向影响,H2a、H2b成立。消费者的感知环境对感知风险产生显著的负向影响,二者之间的路径系数为负(-0.158,P<0.01),H2c得到支持。消费者的感知收益正向影响感知信任(0.441,P<0.001)、感知风险负向影响感知信任(-0.094,P<0.01),H3、H4成立。感知收益对购买意愿影响的路径系数为正(0.705,P<0.001),表明消费者的感知收益越高,最终的购买意愿越强,H5成立。消费者的感知信任对购买意愿影响的路径系数为正(0.157,P<0.01),表明消费者感知信任与购买意愿成正比,H6成立。感知风险对购买意愿影响的路径系数为负(-0.101,P<0.01),表明消费者感知到的风险越大,购买意愿越小,二者之间呈反比关系,H7成立。
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于SEM的外卖O2O平台顾客忠诚度影响因素研究[J]. 陈运娟,雷飞飞. 财会通讯. 2017(14)
[2]O2O模式下消费者餐饮团购网站选择行为的分析——以杭州市滨江区为例[J]. 姚洁,孙艳香. 品牌. 2015(09)
[3]基于感知收益-感知风险框架的O2O模式下生鲜农产品购买意愿研究[J]. 张应语,张梦佳,王强,任莹,马阳光,马爽,邵伟,尹世久,石忠国. 中国软科学. 2015(06)
本文编号：3610479
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