基于智慧职教云课堂的混合式教学模式应用研究——以《酒店餐饮服务与管理》为例

发布时间：2022-02-08 16:08

　　随着当前信息技术应用的不断成熟,基于智慧职教云课堂的混合式教学模式被广泛应用于各个专业教学中。文章以《酒店餐饮服务与管理》课程为例,构建了基于智慧职教云课堂的混合式教学模式,通过使用该模式开展教学活动,有效发挥了混合式教学模式的应用优势,解决了传统课程教学的缺陷与不足,客观、真实地反映了学生的学习状况,有效提升了课堂教学质量,达到理想的教学效果。 

【文章来源】：辽宁省交通高等专科学校学报. 2020,22(01)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 传统《酒店餐饮服务与管理》教学存在的问题
    1.1 教学形式单一：偏重教师主导，忽略学生主体
    1.2 教学内容滞后：偏重教材学习，忽略教学更新
    1.3 教学实效不强：偏重知识教育，忽略学生实践
2 基于智慧职教云课堂的混合式教学模式设计
    2.1 课前环节设计
    2.2 课堂环节设计
    2.3 课后环节设计
3 基于智慧职教云课堂的混合式教学模式应用
    3.1 丰富课前教学形式：师生合理分工，突出学生主体
    3.2 精炼课堂内容：细化知识点，突出教学创新
    3.3 完善课后实践：完善教学总结，突出教学实践
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]云课堂教学文化的内涵、特征及生成路径[J]. 卢小陶,丘苑,吴译怡,卢美莲.  教学与管理. 2019(04)
[2]职场体验式教学模式构建的探索——以《餐饮服务与管理》课程为例[J]. 胡萍,冯国华.  江西电力职业技术学院学报. 2017(04)
[3]基于云课堂的混合式教学模式设计——以华师云课堂为例[J]. 王鶄,杨倬.  中国电化教育. 2017(04)
[4]基于大数据的智慧职教——内涵、平台设计与应用[J]. 胡伏湘.  中国职业技术教育. 2017(03)
[5]以领班为目标《餐饮服务与管理》课程实践教学创新研究[J]. 朱芬芳,牟惠康.  职教论坛. 2015(17)



本文编号：3615357