浅议旅游酒店管理专业顶岗实习的本源与心态

发布时间：2017-05-14 03:10

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【摘要】：从旅游酒店管理专业顶岗实习的内涵与外延,以及学习实习过程中的心态两个角度,分析了旅游酒店管理专业顶岗实习对学生的专业知识、能力、素养与情感"四位一体"综合素质培养与塑造的影响。认为目前该专业顶岗实习的诸多问题的基础性原因是对实习本源的认识模糊,保障性原因是对学生实习心态引导与调节的缺少。提出了加强实习本源的深刻认识与强化对学生实习心态的引导和调节。
【作者单位】： 宿州学院社会科学与管理工程学院;
【关键词】： 旅游酒店管理 顶岗 实习本源 实习心态
【基金】：宿州学院教学研究项目(szxyjyxm201042、szxyjyxm201040) 安徽省高校教研项目:(2008jyxm514)
【分类号】：F719
【正文快照】： 旅游酒店管理专业顶岗实习,往往一边是学生的抱怨:劳动强度大,不想干;不适应新环境,压力大;领导批评,心里不爽;客人数落,讨厌、自卑;老员工欺负;不辞而别;下班上网,上班打盹;待遇不公,不能体现我的价值……另一边是来自企业的声音:“需要具有吃苦耐劳、顽强受挫的精神、具备

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本文编号：364171