AB餐饮公司市场营销策略研究

发布时间：2022-04-27 22:40

　　从古至今,国内民众在饮食方面具有较高需求,在社会发展的进程中,饮食文化也获得了诸多方面的发展。另一方面,随着人民群众收入方面的增加,针对饮食方面的需求也产生了相应改变,逐步朝着绿色、健康的角度发展。与此同时,又将其同审美相结合,强调餐饮产品兼顾口感、味觉、视觉、嗅觉等感官体验,且日益凸显定制性、多元化体验特征。然而,正是由于这一原因,进而导致餐饮行业在发展过程中出现了一系列问题。具体来讲,餐饮企业不但需要提升餐饮质量,强化餐饮的审美与味觉,同时还需结合用户需求进行研究,为用户提供更好的服务,这也是餐饮公司发展的关键所在。伴随着市场竞争激烈性的逐步提升,为了能够获得更好发展,提升竞争力,餐饮公司需结合自身优势进行发展,并且针对目前在餐饮方面所存在的不足进行完善。在发展的过程中,针对市场需求进行分析,确定适合自身产品的目标市场,使得所提供出来的餐饮产品能够充分满足用户所需,同时对营销方案进行完善。通过这种方式,便可使得餐饮市场获得有效发展,在市场中占据主动地位。本文以AB餐饮公司为样本,进行案例分析研究。具体分析研究过程引入了7P、STP等理论,并借助于文献分析等方法来开展研究。总体来讲,... 

【文章页数】：78 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 绪论
    第一节 选题背景及意义
        一、选题背景
        二、研究意义
    第二节 国内外研究现状
        一、国外研究现状
        二、国内研究现状
        三、文献述评
    第三节 研究内容、方法和技术路线
        一、研究内容
        二、研究方法
        三、技术路线
    第四节 创新点
    第五节 本章小结
第二章 理论基础
    第一节 7P营销理论
    第二节 STP理论
        一、市场细分理论
        二、目标市场选择理论
        三、市场定位理论
    第三节 体验式营销理论
    第四节 本章小结
第三章 AB餐饮公司营销现状与问题
    第一节 AB餐饮公司概况
        一、基本情况
        二、公司营销现状
    第二节 AB餐饮公司外部营销环境分析
        一、宏观环境分析
        二、行业环境分析
    第三节 AB餐饮公司内部营销环境分析
        一、人力资源分析
        二、AB餐饮公司的产品和经营状况
    第四节 AB餐饮公司SWOT分析
        一、优势
        二、劣势
        三、机会
        四、威胁
        五、AB餐饮公司的SWOT矩阵分析
    第五节 AB餐饮公司存在的营销问题
        一、AB餐饮公司问卷调查与结果分析
        二、AB餐饮公司存在的营销问题
    第六节 本章小结
第四章 AB餐饮公司营销策略优化对策
    第一节 定位优化策略
        一、重新细分公司市场
        二、针对目标市场选择差异化营销策略
        三、根据目标市场重新进行品牌和产品定位
    第二节 AB餐饮公司营销策略对策
        一、产品优化策略
        二、价格优化策略
        三、渠道优化策略
        四、促销优化策略
        五、服务人员策略
        六、过程策略
        七、有形展示策略
    第三节 实施保障措施
        一、组织保障
        二、文化保障
        三、技术保障
    第四节 本章小结
第五章 结论与展望
    第一节 结论
    第二节 局限与展望
参考文献
附录
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]黄记煌三汁焖锅餐饮企业营销策略研究[J]. 阿布力孜·布力布力,胡伊凡,尚子力.  现代商贸工业. 2018(22)
[2]基于新媒体平台的餐饮企业营销策略研究[J]. 文波.  中国管理信息化. 2018(06)
[3]郑州市中小型餐饮企业市场营销现状调查分析[J]. 牛波瑞,白珂.  科技创新与生产力. 2018(03)
[4]农家乐餐饮市场多样化营销的问题与对策研究——以江宁石塘人家为例[J]. 姜华,蒋沛宇.  旅游纵览(下半月). 2017(09)
[5]外送餐饮APP的市场营销[J]. 刘礼义.  环球市场信息导报. 2017(10)
[6]互联网思维下的餐饮业营销策略研究——以雕爷牛腩为例[J]. 黄颖.  新闻研究导刊. 2017(02)
[7]粉丝经济背景下扬州餐饮企业营销策略分析[J]. 晏凡.  市场研究. 2016(12)

硕士论文
[1]蒙古国地区中国特色餐厅市场营销策略研究[D]. 萨仁高娃.内蒙古大学 2018
[2]肯德基香安店市场营销策略研究[D]. 金春莲.哈尔滨工业大学 2015



本文编号：3649287