基于产教融合的酒店管理专业课程体系构建——以重庆工商大学酒店管理专业为例

发布时间：2022-07-29 12:19

　　<正>校企一体化课程建设是产教融合不可缺少的内容。在多年的教育教学实践中,酒店管理专业坚持以社会和市场需求为导向,以培养适应国际、国内酒店业发展需要,能够在国内外高端酒店、豪华邮轮、精品民宿等众多领域从事服务与管理工作的国际化、应用型中高级人才为培养目标,遵循教育规律,积极探索科 

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【文章目录】：
1. 初步建立了模块化课程体系
    1.1 公共基础理论课模块。
    1.2 学科基础课模块。
    1.3 专业核心课模块。
    1.4 专业选修课模块。
    1.5 文化素质课模块。
2. 重视专业核心课程的开发,注重应用类课程的开设
3. 加强理论课程与实习实训课程的衔接
4. 加大教材建设的力度
    4.1 选用有针对性、实用性、创新性强的教材
    4.2 及时更新专业课程教材
    4.3 做好自编教材建设和实训教材的出版工作


【参考文献】：
期刊论文
[1]酒店管理专业应用型人才培养模式探讨——以漓江学院酒店管理专业为例[J]. 朱环,周怡达.  晋城职业技术学院学报. 2010(05)
[2]关于旅游与酒店管理专业教学改革的几点思考[J]. 段光达.  黑龙江高教研究. 2002(03)



本文编号：3666455