酒店管理专业“3+1”“柔性”校企合作本科生人才培养模式设计与应用——以天水师范学院酒店管理专业为例

发布时间：2022-10-21 18:24

　　我国旅游业已经进入大众旅游时代,但星级酒店中高级管理人才极度缺乏造成酒店业同质化经营管理模式远远不能满足游客趋于个性化、多样化的住宿需求。对于近年新开办的本科高层次酒店管理应用型专业高校人才培养模式而言,要把握当下酒店业发展对中高级应用型管理人才的需求特点,通过因人、因地一级因材施教的"柔性"策略指导方针,实现人才培养与市场"零"缝隙精准对接,真正成为向酒店业输送中高级应用型管理人才的培养基地。 

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【文章目录】：
一、天水师范学院酒店管理专业设置背景
二、本科酒店管理专业“‘3+1’‘柔性’校企合作本科生人才培养模式”特征
    (一) 专业定位与规格高于普通高职高专同类专业
    (二) 人才培养特色鲜明
    (三) “柔性”体现人才培养过程的灵活性
    (四) 课程体系设置科学合理
三、应用该人才培养模式解决的教学问题
    (一) 转变学生专业偏见, 提升专业自信
    (二) 解决人才供给与市场需求不匹配的教学弊端, 实现校企零缝隙人才对接
    (三) 改进“双师型”高校教师培养难现状, 全面推进传统教学模式改革
    (四) 突破传统“一卷定成绩”的理论考核机制
四、教学方法保障措施
    (一) 理论讲授和酒店相关案例分析相结合
    (二) 任务驱动与演示及模拟教学相结合
    (三) 参观教学和课余酒店内部实训相结合
    (四) 酒店实训和综合考核相结合
五、培养模式的应用效果及未来展望



本文编号：3696152